引言

随着生活节奏的加快和环境污染的加剧，养生已成为越来越多人的关注焦点。在众多养生方法中，汤饮因其简单易行、功效显著而备受青睐。本文将为您介绍2020年流行的家常养生汤秘方，让您在享受美味的同时，温暖身心，养颜美容。

一、淮山响螺鲜鸡汤

材料

  • 淮山30克
  • 枸杞、圆肉各15克
  • 响螺肉50克
  • 鸡项1只
  • 猪瘦肉150克
  • 生姜3片

做法

  1. 各药材洗净；响螺肉用热水焯过，洗净；鸡宰净，去尾部；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
  2. 一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个小时。
  3. 调入适量食盐和生油便可。

功效

淮山具有健脾益胃、滋阴养颜的功效；响螺肉富含蛋白质和多种微量元素，有助于提高免疫力；枸杞和圆肉则能滋补肝肾、养血安神。

二、芥菜番薯鲮鱼丸汤

材料

  • 番薯750克
  • 芥菜500克
  • 鲮鱼滑250克
  • 生姜3片

做法

  1. 番薯洗净去皮、切块；芥菜洗净切段；市场售的鲮鱼滑加上虾米、猪肉剁碎、再搅拌。
  2. 先把番薯和清水1500毫升（6碗量）下镬，武火煮至番薯稍熟。
  3. 用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅，再下芥菜，熟后调入盐、油便可。

功效

番薯具有补中益气、健脾养胃的功效；芥菜能清热解毒、润肺止咳；鲮鱼滑富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强免疫力。

三、土茯苓煲龙骨汤

材料

  • 土茯苓、龙骨（猪脊骨）、红萝卜（可不放）、陈皮、姜片

做法

  1. 猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。土茯苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。
  2. 陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可。

功效

土茯苓具有清热解毒、利湿通淋的功效；龙骨能滋阴补肾、强筋壮骨；陈皮能理气健脾、燥湿化痰。

四、冬瓜薏仁龙骨汤

材料

  • 冬瓜1/2斤
  • 薏仁1/2杯
  • 龙骨4块
  • 枸杞1大匙

做法

  1. 冬瓜去皮切块，薏仁洗净，龙骨洗净，枸杞洗净。
  2. 将所有食材放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效

冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效；薏仁能健脾利湿、清热排脓；枸杞能滋补肝肾、益精明目。

五、香菇土鸡汤

材料

  • 土鸡1只
  • 香菇100克
  • 红枣10粒

做法

  1. 香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。
  2. 红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效

香菇具有补肝肾、益气血、健脾胃的功效；红枣能养血安神、补中益气；土鸡能滋阴补肾、养血填精。

六、莲藕排骨汤

材料

  • 排骨750克
  • 新鲜莲藕2段

做法

  1. 排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。
  2. 将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效

莲藕具有清热凉血、滋阴润燥的功效；排骨能滋阴补肾、益气养血。

七、牛蒡山药排骨汤

材料

  • 排骨400克
  • 牛蒡1根
  • 铁棍山药1根
  • 枸杞10克
  • 盐少许

做法

  1. 排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。
  2. 牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢煲。

功效

牛蒡具有清热解毒、润肺止咳的功效；山药能健脾益胃、滋阴养颜；枸杞能滋补肝肾、益精明目。

八、归芪红枣鸡蛋汤

材料

  • 鸡蛋4个
  • 当归10克
  • 黄芪50克
  • 红枣12个

做法

  1. 鸡蛋煮熟去壳；当归、黄芪、红枣均洗净，全部料入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲30分钟。
  2. 加盐或糖调味即可食用。

功效

当归具有补血调经、活血止痛的功效；黄芪能补气固表、利水消肿；红枣能养血安神、补中益气。

九、小鹌鹑银耳蘑菇汤

材料

  • 小鹌鹑1只
  • 鹌鹑蛋5颗
  • 银耳50克
  • 蘑菇50克
  • 西红柿50克
  • 料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量

做法

  1. 小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇洗净，撕成小片。
  2. 鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。
  3. 原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。

功效

银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效；蘑菇能补气益胃、增强免疫力；鹌鹑蛋具有滋阴养血、润肺止咳的功效。

十、红薯银耳枸杞汤

材料

  • 红薯1个
  • 干银耳5克
  • 枸杞子数粒

做法

  1. 红薯削皮切块，干银耳用水泡发至软，枸杞子洗净。
  2. 将泡好的银耳放入锅中，加水煮至软；将红薯块倒入，煮约10分钟至熟；将枸杞子倒入，煮5分钟即可。

功效

红薯具有补中益气、健脾养胃的功效；银耳能滋阴润肺、养颜美容；枸杞能滋补肝肾、益精明目。

结语

以上便是2020年流行的家常养生汤秘方，希望您在品尝美味的同时，也能温暖身心，养颜美容。在日常生活中，保持良好的作息习惯、合理膳食、适量运动，才能真正实现健康养生。