随着立秋的到来,天气逐渐转凉,昼夜温差增大,空气也变得更加干燥。中医认为,秋季干燥的气候容易伤肺,导致肺气虚弱,进而影响全身健康。同时,秋季也是脾胃调理的重要时期。因此,在秋季多喝一些润肺调脾胃的养生汤,不仅可以帮助身体适应季节变化,还能增强免疫力,预防疾病。以下为您推荐八款简单易做且效果显著的养生汤:

一、山药排骨汤

推荐理由:山药具有补中益气的功效,能够补益脾胃,特别适合脾胃虚弱者在秋季进补前食用。这款汤口味咸鲜,还能补肾养血,增强免疫力。

做法

  1. 将排骨焯水后取出,用清水冲洗掉浮沫。
  2. 将处理干净的排骨和火腿放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。
  3. 加入葱段、姜片以及党参和少量绍酒,改小火,盖上锅盖炖煮半小时。
  4. 加入枸杞子,再炖煮半小时。
  5. 最后加入去皮、切成滚刀块的山药,大火烧开后转中火,炖至山药熟烂,加入盐调味即可。

二、枸杞雪梨汤

功效:这款汤具有明目、润肺的效果,适合秋季干燥引起的眼睛干涩和呼吸道不适。

原料:枸杞叶300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜片2片,盐适量。

做法

  1. 将枸杞叶清洗干净,枸杞梗捆成一扎。
  2. 胡萝卜去皮,清洗干净后切块。
  3. 雪梨去皮去核,切块。
  4. 蜜枣洗净,瘦肉洗净后汆烫,再冲洗干净。
  5. 锅中加水煮沸,放入枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉和姜片,水开后改小火煲煮约1个半小时。
  6. 取出枸杞梗,加入枸杞叶续煮约20分钟,加盐调味即可。

三、鸡蛋花沙参煲猪蹄

材料:鸡蛋花20克,沙参30克,猪蹄400克,生姜3片。

做法

  1. 将鸡蛋花、沙参、猪蹄和生姜分别清洗干净。
  2. 将猪蹄切块,与药材和生姜一起放入瓦煲内。
  3. 加入清水2500毫升,大火煮沸后转小火煲煮1个半小时,调入适量食盐即可。

四、红豆陈皮汤

功效:红豆能够清心养神、健脾益肾,陈皮则能防止秋季干燥,提高内脏活力。

做法

  1. 将红豆清洗干净,浸泡一段时间。
  2. 将红豆、陈皮和冰糖一起煮沸,捞出陈皮后饮用。

五、排骨莲藕汤

功效:莲藕味道鲜美,富含淀粉、蛋白质和维生素,适合老幼滋补。

做法

  1. 将莲藕去皮,用刀背拍松后切片。
  2. 排骨汆烫后备用。
  3. 将莲藕、排骨和干目鱼一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时,加盐调味即可。

六、银贝雪梨汤

功效:银耳、雪梨和川贝母的组合具有清热润肺、止咳化痰的作用。

做法

  1. 将银耳、雪梨、川贝母等原料清洗干净,放入炖盅中。
  2. 加入适量清水,隔水蒸煮后即可食用。

七、南杏仁雪梨汤

功效:南北杏仁和雪梨具有理气平喘、化痰涎、止咳的作用。

做法

  1. 将南北杏仁、雪梨和白糖放入炖盅中。
  2. 加入适量清水,隔水蒸煮1小时后即可食用。

八、金针木耳雪梨汤

功效:金针和木耳具有消炎、利尿、解毒的效果。

原料:金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮。

做法

  1. 将所有原料清洗干净,一起放入煲中。
  2. 加入适量清水,煮沸后转小火煲煮1小时,加盐调味即可。

以上八款养生汤,不仅能够润肺调脾胃,还能增强体质,帮助您健康度过秋季。在享受美味的同时,也为您的健康加分!