白露，作为二十四节气中的第十五个节气，标志着天气逐渐转凉，昼夜温差增大。此时，养生尤为重要。合理的饮食搭配不仅能够补充夏季消耗的能量，还能帮助我们调节身体机能，预防秋燥。以下是一些适合白露时节的家常养生食谱，帮助您健康度秋。

一、滋阴润肺——银耳莲子羹

原料

  • 银耳 20克
  • 莲子 50克
  • 冰糖 适量

制作方法

  1. 银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。
  2. 莲子去心，用清水泡发。
  3. 将银耳和莲子放入锅中，加入适量清水。
  4. 大火煮开后转小火慢炖1小时，加入冰糖调味即可。

功效

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效；莲子则能养心安神、健脾止泻。此羹适合白露时节食用，有助于预防秋燥。

二、清热降火——菊花枸杞茶

原料

  • 菊花 5克
  • 枸杞 10克

制作方法

  1. 将菊花和枸杞用清水冲洗干净。
  2. 将菊花和枸杞放入茶壶中，加入适量清水。
  3. 用小火煮5-10分钟，即可饮用。

功效

菊花具有清热解毒、平肝明目的功效；枸杞能滋补肝肾、益精明目。此茶适合白露时节饮用，有助于清热降火、缓解眼疲劳。

三、调和肠胃——小米南瓜粥

原料

  • 小米 100克
  • 南瓜 200克
  • 冰糖 适量

制作方法

  1. 南瓜去皮去瓤，切成小块。
  2. 小米用清水冲洗干净。
  3. 将小米放入锅中，加入适量清水。
  4. 大火煮开后转小火，煮至小米开花。
  5. 加入南瓜块，继续煮至南瓜熟烂。
  6. 加入冰糖调味即可。

功效

小米具有健脾养胃、安神助眠的功效；南瓜能补中益气、解毒杀虫。此粥适合白露时节食用，有助于调和肠胃、预防秋季腹泻。

四、润燥益气——花生炖猪蹄

原料

  • 猪蹄 1个
  • 花生 100克
  • 生姜 适量
  • 盐 适量

制作方法

  1. 猪蹄洗净，切块；花生洗净。
  2. 锅中加入适量清水，放入猪蹄、花生、生姜。
  3. 大火煮开后转小火炖煮2小时。
  4. 加入盐调味即可。

功效

猪蹄具有补血润燥、滋阴补虚的功效；花生能滋养强壮、润肺止咳。此菜适合白露时节食用，有助于润燥益气、增强免疫力。

白露时节，通过合理的饮食搭配，我们可以更好地养生保健。以上家常养生食谱，简单易做，营养丰富，希望能帮助您度过一个健康舒适的秋天。