白露，作为二十四节气中的第十五个节气，标志着秋天的正式开始。此时，气温逐渐下降，昼夜温差增大，人体容易出现各种不适。为了帮助大家顺利度过这个节气，本文将为您揭秘8款白露应季食谱，让您轻松入秋，远离疾病。
1. 莲子百合煲
配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。
功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
2. 柚子鸡
配料：柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。
做法：公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入砂锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
功效：补肺益气，化痰止咳。
3. 银杏鸡丁
配料：银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
功效：补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
4. 香酥山药
配方：鲜山药500克，白糖125克，豆粉1勺。
做法：山药去皮，切成滚刀块，放入沸水中焯水捞出。锅中加入少量油，放入白糖，小火炒至糖融化变黄，倒入山药翻炒均匀，加入豆粉炒匀，出锅即可。
功效：健脾养胃，益肺止咳。
5. 红枣枸杞炖鸡
配料：红枣10颗，枸杞20克，鸡半只，姜片适量。
做法：鸡洗净，切块，焯水去血水。锅中加入清水，放入鸡块、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时，调味即可。
功效：补气养血，安神宁心。
6. 百合银耳炖梨
配料：百合30克，银耳10克，梨1个，冰糖适量。
做法：百合、银耳提前泡发，梨去皮切块。锅中加入清水，放入百合、银耳、梨，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
功效：滋阴润肺，止咳化痰。
7. 红豆薏仁汤
配料：红豆50克，薏仁50克，水适量。
做法：红豆、薏仁提前泡发。锅中加入清水，放入红豆、薏仁，大火烧开后转小火炖煮1小时，调味即可。
功效：利水消肿，清热解毒。
8. 枸杞红枣茶
配料：枸杞10克，红枣5颗。
做法：枸杞、红枣洗净，放入茶壶中，用开水冲泡，闷泡5分钟即可。
功效：养肝明目，补血安神。
通过以上8款白露应季食谱，相信您已经找到了适合自己的养生之道。在这个凉爽的秋季，让我们一起享受健康的生活吧！