白露，作为二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季的开始。这个时期，天气逐渐转凉，空气中的湿度开始降低，人体容易出现秋燥症状。因此，白露养生尤为重要。本文将揭秘白露节气中的药膳秘方，帮助您度过一个健康舒适的秋季。
一、白露节气养生原则
白露时节，养生应以润燥、养肺、护肝为主。具体原则如下：
- 润燥：秋季干燥，应多补充水分，多吃新鲜蔬菜、水果，如梨、柚子、萝卜、藕、银耳等。
- 养肺：秋季宜适当多吃白色食物，如山药、莲藕、百合、莲子、银耳、萝卜、梨等。
- 护肝：饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物，适当食用枸杞、菊花等护肝食品。
二、白露节气药膳秘方
1. 木瓜红薯
原料：红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油各适量。
做法：
- 将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块。
- 坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味。
- 倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀。
- 加入适量清水、盐、鸡精，待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。
功效：养津润肺护肝。
2. 炒红薯玉米粒
原料：红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。
做法：
- 将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁。
- 坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油。
- 留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒。
- 加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀勾芡即可。
功效：养津润肺护肝。
3. 小米枣仁粥
原料：小米100克，枣仁末15克，蜂蜜30克。
做法：
- 小米煮粥，候熟，入枣仁末。
- 加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：养心、安神、润燥。
三、白露节气养生小贴士
- 适量运动：白露时节，天气转凉，运动时间最好避开温度较低的早晚时刻，以免运动后肌肤处于开泄状态，寒湿会凝滞在肌肉关节进而引起关节炎。
- 调整饮食：多吃润燥、养肺、护肝的食物，如梨、银耳、百合、莲子等。
- 保持心情舒畅：白露过后，天气逐渐转凉，人们易于悲伤。因此，要保持愉快的心情，避免情绪波动过大。
通过以上白露节气养生药膳秘方和养生小贴士，相信您能够度过一个健康、舒适的秋季。