引言
在繁忙的生活节奏中,人们越来越注重健康饮食。家常肉汤以其简单易做、营养丰富、味道鲜美而受到广泛喜爱。本文将为您揭秘几种具有补气养血功效的家常肉汤,让您在家也能轻松享受到健康的美食。
一、黑豆猪肉汤
材料
- 黑豆:50克
- 猪肉:200克
- 红枣:10克
- 盐:适量
- 鸡精:适量
做法
- 猪肉洗净,入开水汆烫后切块。
- 黑豆、红枣去核后分别用清水洗净,放入砂煲内,加适量清水。
- 煲至豆烂,再加猪肉煲半小时。
- 调味即可食用。
功效
黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护发的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
二、黄豆芽猪肉汤
材料
- 猪尾:220克
- 水发冬菇:100克
- 胡萝卜:35克
- 黄豆芽:30克
- 盐:6克
做法
- 猪尾清洗干净斩段汆水;水发冬菇清洗干净、切片。
- 胡萝卜去皮,清洗干净后切成块状;黄豆芽清洗干净,备用。
- 锅上,倒入水,调入盐,下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。
功效
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效。
三、黄芪灵芝猪肉汤
材料
- 猪瘦肉:250克
- 黄芪:30克
- 灵芝:30克
- 红枣:5个
- 精盐:少许
做法
- 黄芪、灵芝、红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切块。
- 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。
功效
此汤有补肝益气、宁心安神的作用。适用于肝气亏损而致胸胁隐隐作痛、面色萎黄、神疲乏力、食欲减退、食后腹胀、睡眠多梦、头晕眼花、虚弱,或急性肝炎恢复期有上述表现者。
四、党参山药猪肉汤
材料
- 山药:适量
- 瘦肉:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 党参:适量
- 枸杞:适量
做法
- 猪肉用清水洗干净,多清洗几遍,之后切成三厘米的块状。
- 将锅中放入适量的水,大火煮开,放入切好的猪肉,煮个几分钟,可以放点生姜进去,去腥。之后捞出放入冷水中冷却。
- 党参洗净切片,山药需要去皮,也是切片,不过放的时候,需要放入水,以免山药与空气接触氧化,颜色变黑。
- 生姜直接拍碎,葱切段,不需要太短。
- 这时就可以放入适量的水烧开,将猪肉、山药、党参、生姜、葱,全部放入,改小火煲煮,大约半个小时,开始进行调味,放入枸杞、味精、食盐,再等几分钟关火焖一会儿。就可以上桌了。
功效
这款汤对人体的益处很多,补中益气、滋补健身、延缓衰老、益智健脑等等功效。
五、肉苁蓉芡实兔肉汤
材料
- 兔肉:100克
- 肉苁蓉:30克
- 芡实:30克
做法
- 兔肉洗净,斩件;肉苁蓉略浸,切片;芡实洗净,清水浸半小时。
- 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1-2小时,调味供用。
功效
补肾涩精,抗衰延寿。本汤补肾固肾,延缓衰老。
结语
家常肉汤是养生的好选择,通过合理的搭配食材,可以让我们在享受美味的同时,达到补气养血的效果。希望本文提供的肉汤秘籍能为您的健康生活增添一份助力。