春分养生原则
春分时节，自然界阴阳平衡，万物复苏。此时养生应遵循以下原则：
- 平衡阴阳：春分时节，阴阳各半，饮食宜选择辛甘温补的食物，如生姜、枸杞、蜂蜜等。
- 健脾祛湿：春季雨水多，湿气重，宜多食用健脾利湿的食材，如茯苓、薏米、春笋等。
- 疏肝理气：肝主疏泄，可通过玫瑰花、茉莉花等茶饮调理肝气，缓解烦躁、失眠等问题。
经典菜谱推荐
1. 山药核桃羹
材料：核桃仁15克、山药20克、冰糖少许
做法：核桃仁炒香后与山药粉、冰糖汁混合，煮至浓稠即可。
功效：健脾除湿，固肾止遗，适合脾胃虚弱、大便燥结者。
2. 枸杞瘦肉汤
材料：鲜枸杞叶30克、猪瘦肉150克、姜片、盐、料酒
做法：枸杞叶洗净后与焯水肉片同煮，加盐调味即可。
功效：滋补肝肾，增强免疫力，适合肝肾阴虚者。
3. 春笋炒豆芽
材料：春笋1根、豆芽100克、蒜末、盐、食用油
做法：春笋切丝焯水后与豆芽同炒，蒜末提香。
功效：清热解毒，健脾开胃，适合春季清热需求。
4. 茯苓薏米粥
材料：茯苓粉30克、薏米30克、粳米30克、红枣7个
做法：先煮粳米、红枣，后加入茯苓粉和薏米，小火熬煮至浓稠。
功效：健脾祛湿，宁心安神，适合湿气重、失眠者。
5. 清炒马齿苋
材料：马齿苋200克、蒜末、盐、食用油
做法：马齿苋焯水后与蒜末同炒，加盐调味。
功效：清热利湿，凉血消肿，适合目赤肿痛、湿热泻痢者。
养生茶饮推荐
1. 三花茶
材料：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵
做法：沸水冲泡。
功效：疏肝理气。
2. 蜂蜜柠檬水
材料：柠檬切片与蜂蜜混合，温水冲泡。
功效：润肺生津。
3. 姜茶
材料：生姜切片与红糖熬煮。
功效：驱寒暖胃。
总结
春分时节，广东特色养生菜谱丰富多样，既美味又具有养生功效。通过合理搭配食材，遵循养生原则，助您度过一个健康、舒适的春天。