春分，作为二十四节气中的第四个节气，标志着春季已过半。在这一天，太阳直射赤道，昼夜几乎等长，自然界阴阳平衡，万物生长迅速。中医认为，春分时节是调养身体、防病祛疾的关键时期。以下将揭秘春分养生食谱秘籍，帮助您平衡阴阳，调和气血。

一、春分养生原则

1. 饮食调养

春分时节，饮食应以清淡为主，宜甘少酸。春季肝气旺，酸味食物会助长肝气，易克脾土，所以要减少食用柠檬、橘子等酸味食物。而甘味食物能滋养脾胃，可多吃大枣、山药、菠菜、荠菜、鸡肉等。

2. 起居调养

春分时节，起居应顺应自然节律，早睡早起，适量运动，增强体质。春季多风，适合放风筝、散步、慢跑等运动，促进血液循环，提高免疫力。

3. 情志调养

春季是肝气升发的季节，肝气郁结易导致情绪不畅，建议多食用柠檬、香蕉、韭菜、玫瑰花茶等疏肝解郁的食物，有助于调节情绪，保持心情愉悦。

二、春分养生食谱

1. 养肝护脾

荠菜炒鸡蛋

食材：荠菜、鸡蛋、盐、食用油

做法：

  1. 荠菜洗净，焯水后切碎。
  2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
  3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至半熟后加入荠菜，快速翻炒均匀即可。

山药炖排骨

食材：山药、排骨、姜片、葱段、盐、料酒

做法：

  1. 排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 山药去皮，切块。
  3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入山药，继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

2. 养阴润燥

百合银耳莲子汤

食材：百合、银耳、莲子、红枣、冰糖

做法：

  1. 银耳提前泡发，洗净撕成小块。
  2. 莲子、红枣洗净，去核。
  3. 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入百合，继续炖煮30分钟，加入冰糖调味即可。

3. 疏肝解郁

玫瑰花茶

食材：玫瑰花、绿茶

做法：

  1. 玫瑰花洗净，沥干水分。
  2. 绿茶用开水冲泡。
  3. 将玫瑰花放入绿茶中，搅拌均匀即可。

三、结语

春分时节，遵循节气变化，调整饮食与作息，方能顺时养生，让身心安泰。以上春分养生食谱秘籍，希望能帮助您度过一个健康、愉快的春天。