春分养生秘诀：徐文兵教你食补之道

引言

春分，作为二十四节气之一，标志着春季的中间，自然界万物生长旺盛，人体也进入一个阴阳平衡的重要时期。根据中医理论，春分养生应着重于调和阴阳、疏通经络。徐文兵老师，作为中医养生领域的专家，提出了以下春分养生食补的方法。

春分时节，自然界阳气渐旺，万物复苏，人体也应顺应自然，注重养生调养。以下为春分养生的基本原则：

春分时节，阴阳各半，人体应保持阴阳平衡。饮食上应选择性质平和、甘甜的食物，避免过于寒凉或燥热的食物。

春季，肝木旺盛，脾土相对虚弱。因此，应注重调养肝脾，饮食上可适量食用具有疏肝解郁、健脾养胃功效的食物。

徐文兵老师推荐的春分食补食物如下：

红枣具有补中益气、养血安神的功效，适合春季食用，可煮粥或泡茶。

蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的功效，适合春季干燥的气候，可调入温水中饮用。

韭菜具有温中散寒、补肾助阳的功效，适合春季食用，可炒食或做成饺子。

荠菜具有清热解毒、凉血止血的功效，适合春季食用，可凉拌或做成汤。

香椿具有清热解毒、健胃理气的功效，适合春季食用，可炒食或做成香椿芽饼。

以下为徐文兵老师推荐的春分养生食疗方：

桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。

茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。

猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以线缝合，放入锅中，加水适量，大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至熟透，加入精盐调味即成。

春分时节，养生调补尤为重要。徐文兵老师的春分养生食补之道，旨在帮助我们在春季保持身体健康，迎接生机勃勃的夏季。遵循这些原则和方法，让我们共同度过一个健康、快乐的春季。