引言
春分，作为春季的第四个节气，标志着昼夜平分，阳气升发。这个时节，养生显得尤为重要。而对于许多女孩来说，如何在享受美味蛋糕的同时，兼顾养生，成为了一个难题。本文将为您揭秘春分时节，女孩必备的高级甜品，让您在美味与养生之间找到平衡。
春分养生蛋糕的特点
- 食材选择：春分时节，应多吃时令蔬菜和水果，如春笋、菠菜、香椿等。在蛋糕的制作中，可以选择这些食材作为配料，增加营养价值。
- 口味清淡：春分时节，气候渐暖，人体阳气升发，因此饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物。蛋糕的口味应以甜而不腻、清新爽口为宜。
- 营养均衡：蛋糕的制作中，应注意食材的搭配，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。
女孩必备高级甜品推荐
1. 菠菜鸡蛋糕
食材：菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、芝麻油、食用油
制作步骤：
- 将菠菜洗净，焯水1分钟捞出。
- 将焯水后的菠菜放入凉水冷却，捞出后，去除根部并切段。
- 将3个鸡蛋打散，用筷子快速搅拌均匀。
- 加入适量盐、胡椒粉、100克温水和少许芝麻油，搅拌均匀。
- 加入切好的菠菜段，搅拌均匀，撇去浮沫。
- 在容器壁上涂一层油，防止粘连。将鸡蛋液倒入容器中，用保鲜膜封上，再用牙签戳几个洞。
- 将容器放入蒸笼，中小火蒸15分钟。
- 出锅后放凉，脱模切片，摆盘即可。
功效：菠菜富含铁、钙、维生素等营养成分，具有补血、养颜、润燥等功效。
2. 抹茶凝酪生蛋糕
食材：黑巧克力、淡奶油、铁塔黄油、鸡蛋、爱乐甜0卡糖粉、糯米粉、可可粉、盐、抹茶粉、吉利丁片、淡奶油
制作步骤：
- 黑巧克力、黄油、淡奶油混合隔水加热融化搅拌均匀。
- 蛋黄加入糖粉打散，加入到步骤1中，搅拌均匀。
- 筛入糯米粉、可可粉、盐翻拌均匀备用。
- 50g糖粉分3次加入到蛋清中，打至弯钩状。
- 取1/3的蛋白霜加到抹茶面糊中翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
- 模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。烤箱预热165度，烤25分钟左右。
- 出炉震出热气，晾凉（不要倒扣）凹面会自然形成。
- 做抹茶生巧：牛奶加入抹茶粉小火加热，搅拌至无颗粒。
功效：抹茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑等功效。
3. 黑芝麻核桃蛋糕
食材：低粉、砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻奶油、淡奶油、砂糖、黑芝麻酱、奶冻夹心、牛奶、砂糖、吉利丁
制作步骤：
- 玉米油、牛奶搅拌至乳化。
- 加入低粉搅拌均匀。
- 鸡蛋、芝麻酱一起搅拌均匀。
- 蛋白、砂糖，一起打发至小弯钩状态。
- 分次与蛋黄糊翻拌均匀。
- 倒入6寸模具，上下火150度，烘烤45-50分钟。
- 牛奶、砂糖、泡软的吉利丁放在碗中，微波炉加热一分钟后搅拌均匀。
- 倒入四寸模具冷冻半小时。
- 淡奶油、砂糖、黑芝麻酱打发至8成。
- 将黑芝麻蛋糕分成3片，底部抹上奶油放上奶冻。
- 第二层抹上奶油放上核桃仁。
- 继续加盖，最后用奶油抹面。
- 用8齿花嘴挤上一圈贝壳边，放上坚果和绿植，蛋糕就做好啦。
功效：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、养血润燥等功效。
总结
春分时节，享受美味蛋糕的同时，也要注重养生。以上三种高级甜品，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，非常适合女孩食用。在享受美味的同时，也为身体健康加分。