引言
春分，作为二十四节气之一，标志着春季的中点，此时自然界阴阳平衡，正是养生保健的最佳时机。中医理论认为，春季与肝相应，春分时节养生应以养肝为主。本文将为您揭秘春分时节的食养之道，提供一份健康春日食单，帮助您在春分时节调养身心，享受健康生活。
春分时节的饮食原则
1. 增甘减酸，平衡阴阳
中医认为，春季肝气旺盛，酸味食物会助长肝气，易克脾土，所以要减少食用柠檬、橘子等酸味食物。而甘味食物能滋养脾胃，可多吃大枣、山药、南瓜等。
2. 多食应季蔬菜
春季五行为木，是绿色的代表，此时要多食应季的绿色蔬菜。如芹菜、莴苣、油菜、春笋、蒜苗、菠菜、韭菜等，富含丰富的营养物质。
3. 饮食讲究阴阳平衡
饮食搭配上，要根据身体情况，选择能够保持身体功能协调平衡的食物。不可食用大热大寒的食物，冷热要均衡。
春日食单推荐
1. 枸杞叶猪肝汤
食材：枸杞叶、猪肝、生姜、盐。
功效：清肝明目，补血养肝。
2. 山药百合莲子粥
食材：山药、百合、莲子、大米、枸杞。
功效：滋阴润燥，养心安神。
3. 香椿拌豆腐
食材：香椿、豆腐、生抽、醋、香油。
功效：清热解毒，润燥通便。
4. 菠菜炒蛋
食材：菠菜、鸡蛋、盐、食用油。
功效：养血止血，润燥滑肠。
5. 豆苗炒肉丝
食材：豆苗、猪肉、生抽、料酒、盐、食用油。
功效：补中益气，润燥滑肠。
结语
春分时节，通过合理的饮食调理，可以有效地养肝护肝，调节阴阳平衡。以上提供的春日食单，希望对您的养生之路有所帮助。愿您在春分时节，饮食得当，身心愉悦，健康长寿。