春分，作为二十四节气之一，标志着春季的正式开始。此时，自然界万物复苏，人体机能也进入活跃状态。中医认为，春分时节养生应以养肝护阳为主，饮食调养尤为关键。而春分养生粥，正是四时调养中的必备良方。
一、春分养生粥的原理
春分时节，阳气渐旺，肝气升发。此时，人体容易出现肝火旺盛、情绪波动、食欲不振等症状。春分养生粥通过选用具有养肝护阳、健脾益气的食材，以达到调和阴阳、平衡气血的目的。
二、春分养生粥的食材选择
1. 清肝明目的菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。
功效：散风热、清肝火、降血压，适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
2. 滋补肝阴的桑葚粥
材料：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。
功效：滋补肝阴、养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
3. 美白润肺的红豆百合银耳粥
材料：大米100克，红豆50克，泡发银耳一朵，百合少许。
功效：养血补肝、补中益气，能增强机体免疫力。红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖。百合清肺美白润肤。
4. 健脾保肝增气血的山药红枣粥
材料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。
功效：益气健脾，保肝祛湿。对于脾胃较为虚弱的人群有一定疗效，还能满足人们春分时节保肝健脾，祛湿的需求。
三、春分养生粥的制作方法
以上四种春分养生粥的制作方法如下：
1. 清肝明目的菊花粥
- 菊花洗净，粳米淘洗干净。
- 菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
2. 滋补肝阴的桑葚粥
- 桑葚洗干净，与糯米同煮。
- 待煮熟后加入冰糖。
3. 美白润肺的红豆百合银耳粥
- 银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。
- 同时放在砂锅里，大米煮软即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟。
4. 健脾保肝增气血的山药红枣粥
- 先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。
- 然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直至酥软。
- 最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。
四、结语
春分养生粥是四时调养中的必备良方，通过合理搭配食材，可以有效地调理身体，增强免疫力。在春分时节，不妨多尝试制作和食用这些养生粥，让身体保持健康，迎接美好的春季。