春分，作为二十四节气之一，标志着春季的中点，自然界阴阳平衡，万物复苏。此时，人体气血也随着自然律动进入活跃期。春分养生粥选指南，旨在通过合理的饮食搭配，达到暖身又养颜的效果。
一、春分养生粥的选材原则
1. 少酸增甘，养脾气
春季，人体肝气旺盛，多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩。
2. 清淡易消化，养胃健脾
春分时节，气候逐渐变暖，人的胃肠功能也会变得更弱，因此建议多吃清淡易消化的食物。
3. 富含维生素和矿物质，增强免疫力
春季养生粥应选择富含维生素和矿物质的食物，如胡萝卜、红枣、山药等，以增强免疫力。
二、春分养生粥推荐
1. 芝麻粳米粥
原料：芝麻50克，粳米100克。
做法：
- 芝麻炒熟研末。
- 粳米煮成粥后，拌入芝麻末同食。
功效：对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
2. 薄荷粳米粥
原料：薄荷15克，粳米100克。
做法：
- 薄荷煎15分钟取汁备用。
- 粳米煮粥，待粥将成时对入薄荷汁并加入冰糖适量。
功效：清心怡神，疏风散热，帮助消化。
3. 芹菜粳米粥
原料：芹菜100克，粳米100克。
做法：
- 芹菜连根洗净，加水煮，取汁与粳米同煮成粥。
功效：平肝降压，适用于春季肝阳易动引起的头痛、眩晕等症状。
4. 菊花粳米粥
原料：菊花50克，粳米100克。
做法：
- 菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
功效：对中老年人风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣等症有良好疗效。
5. 胡萝卜粥
原料：胡萝卜1～2根，粳米100克。
做法：
- 胡萝卜洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。
- 用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
功效：富含维生素A，适用于食欲不振、消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压等症。
6. 玫瑰花粥
原料：新鲜梗米，玫瑰花蕾适量。
做法：
- 用新鲜梗米熬制成粥。
- 煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾。
功效：悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
三、春分养生粥的食用建议
1. 早餐食用
春分养生粥适合作为早餐食用，既能提供一天所需的能量，又能养胃健脾。
2. 适量食用
春分养生粥虽好，但也要适量食用，避免过量摄入导致身体不适。
3. 根据个人体质调整
在食用春分养生粥时，可根据个人体质进行调整，以达到最佳养生效果。
通过以上春分养生粥选指南，相信您能在这个美好的季节里，既暖身又养颜，迎接健康的生活。