营养师小贴士：春季养生，饮食为先
春天，万物复苏，人体也进入了一个新陈代谢旺盛的季节。此时，养生尤为重要，尤其是补气血。中医认为，气血充足是人体健康的基础。今天，就让我们一起来看看营养师推荐的10道家常菜，让你在享受美食的同时，还能补充气血，告别虚弱乏力。
家常菜推荐一：红枣枸杞炖鸡汤
材料：
- 鸡肉 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜 3片
- 盐 适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 红枣、枸杞洗净，姜切片。
- 锅中加水，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加盐调味即可。
功效：
红枣、枸杞具有补血养颜的功效，鸡肉富含蛋白质，能增强免疫力。此菜具有滋补气血、养颜美容的作用。
家常菜推荐二：黑芝麻花生炖猪骨
材料：
- 猪骨 500克
- 黑芝麻 30克
- 花生 50克
- 姜片 3片
- 盐 适量
做法：
- 猪骨洗净，焯水去血水。
- 黑芝麻、花生洗净。
- 锅中加水，放入猪骨、黑芝麻、花生、姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加盐调味即可。
功效：
黑芝麻、花生富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补肝肾、养血润燥的功效。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐三：阿胶红枣炖鸡蛋
材料：
- 鸡蛋 2个
- 阿胶 15克
- 红枣 10颗
- 姜 3片
- 盐 适量
做法：
- 鸡蛋煮熟，去壳备用。
- 阿胶、红枣洗净，姜切片。
- 锅中加水，放入阿胶、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮熟的鸡蛋放入汤中，继续炖煮10分钟。
- 加盐调味即可。
功效：
阿胶具有补血养颜的功效，红枣、鸡蛋富含蛋白质和维生素，能滋补气血。此菜适合女性春季养生，补气血。
家常菜推荐四：党参黄芪炖鸡肉
材料：
- 鸡肉 500克
- 党参 15克
- 黄芪 15克
- 姜片 3片
- 盐 适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 党参、黄芪洗净，姜切片。
- 锅中加水，放入鸡肉、党参、黄芪、姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加盐调味即可。
功效：
党参、黄芪具有补气固表、养血生津的功效。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐五：当归生姜羊肉汤
材料：
- 羊肉 500克
- 当归 15克
- 生姜 30克
- 盐 适量
做法：
- 羊肉洗净，切块，焯水去血水。
- 当归、生姜洗净。
- 锅中加水，放入羊肉、当归、生姜，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加盐调味即可。
功效：
当归具有补血调经的功效，生姜具有温中散寒的作用。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐六：黑豆红枣红糖水
材料：
- 黑豆 50克
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
做法：
- 黑豆、红枣洗净。
- 锅中加水，放入黑豆、红枣，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入红糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟即可。
功效：
黑豆具有滋阴补肾、补血养颜的功效，红枣具有补血养颜的作用。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐七：银耳莲子红枣汤
材料：
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量
做法：
- 银耳、莲子、红枣洗净。
- 锅中加水，放入银耳、莲子、红枣，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入冰糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟即可。
功效：
银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，莲子具有养心安神的功效。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐八：黄芪党参炖鸡汤
材料：
- 鸡肉 500克
- 黄芪 15克
- 党参 15克
- 姜片 3片
- 盐 适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 黄芪、党参洗净，姜切片。
- 锅中加水，放入鸡肉、黄芪、党参、姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加盐调味即可。
功效：
黄芪、党参具有补气固表、养血生津的功效。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐九：红枣花生桂圆汤
材料：
- 红枣 10颗
- 花生 50克
- 桂圆 10克
- 冰糖 适量
做法：
- 红枣、花生、桂圆洗净。
- 锅中加水，放入红枣、花生、桂圆，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入冰糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟即可。
功效：
红枣、花生、桂圆具有补血养颜、安神助眠的功效。此菜适合春季养生，补气血。
家常菜推荐十：紫菜蛋花汤
材料：
- 紫菜 20克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香油 适量
做法：
- 紫菜洗净，撕成小片。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水，放入紫菜，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
- 加盐、香油调味即可。
功效：
紫菜富含碘、钙、铁等矿物质，具有补血养颜的功效。此菜适合春季养生，补气血。
春天，正是养生滋补的好时节。通过以上10道家常菜，相信你可以在享受美食的同时，为身体补充足够的气血，告别虚弱乏力，迎接美好的春天。