产后“小月子”是女性恢复身体的重要时期,合理的饮食对促进身体健康恢复至关重要。以下是一份专为产后“小月子”设计的汤谱,帮助新妈妈们快速恢复。
一、参芪红枣乳鸽汤
原材料:
- 党参60克
- 黄芪50克
- 红枣6枚(去核)
- 乳鸽2只
做法:
- 党参、黄芪、红枣洗净。
- 乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。
- 诸料一齐放入砂锅内,加清水适量。
- 用文火炖煮2-3小时,调味即可。
作用:
此汤具有补气养血、增强免疫力的功效,适合产后气血虚弱、乳汁不足的新妈妈。
二、莲藕排骨汤
原材料:
- 猪排骨
- 连藕
- 盐
- 火麻油
- 姜
做法:
- 连藕清洗切片,猪排骨清除干净。
- 锅中煮沸,放入排骨焯水,去除血水。
- 捞起猪排骨再洗一遍。
- 在干净锅内放入猪排骨、连藕,加水煮沸后放入姜片。
- 转文火炖煮至熟透,放适量盐和火麻油即可起锅。
作用:
莲藕排骨汤具有清热润燥、补血养颜的功效,适合产后便秘、皮肤干燥的新妈妈。
三、花生仁猪手汤
原材料:
- 猪脚
- 花生仁
- 盐
- 米酒
- 生姜片
- 葱
做法:
- 将原材料洗净,猪蹄剁碎块。
- 锅中煮沸,将浮沫去除。
- 放入姜片、葱段及米酒,转文火煮2-3小时。
- 待汤汁呈奶白色后,加入盐调味即可起锅。
作用:
花生仁和猪蹄含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,有助于产后催乳,适合乳汁不足的新妈妈。
四、花生猪骨粥
原材料:
- 粳米500克
- 猪骨1000克
- 花生仁150克
- 盐15克
- 味精3克
- 植物油10克
- 香油10克
做法:
- 将米淘洗干净。
- 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
- 花生仁热水浸泡剥去外皮。
- 将猪骨熬汤,取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥。
- 加入盐、味精及香油调匀即可食用。
作用:
花生猪骨粥具有补血、养颜、催乳的功效,适合产后虚弱、乳汁不足的新妈妈。
五、哺乳期汤谱注意事项
- 合理安排餐次,根据个人情况调整。
- 避免辛辣、酒等刺激性强的食物。
- 多用炖、煲、煮的汤品,以保持食材的营养成分。
通过以上汤谱,新妈妈们可以在“小月子”期间得到充分的滋补和营养,帮助身体快速恢复。同时,还要注意保持良好的作息,适当锻炼,以确保身体和心理的双重健康。
