产后“小月子”是女性恢复身体的重要时期,合理的饮食对促进身体健康恢复至关重要。以下是一份专为产后“小月子”设计的汤谱,帮助新妈妈们快速恢复。

一、参芪红枣乳鸽汤

原材料:

  • 党参60克
  • 黄芪50克
  • 红枣6枚(去核)
  • 乳鸽2只

做法:

  1. 党参、黄芪、红枣洗净。
  2. 乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。
  3. 诸料一齐放入砂锅内,加清水适量。
  4. 用文火炖煮2-3小时,调味即可。

作用:

此汤具有补气养血、增强免疫力的功效,适合产后气血虚弱、乳汁不足的新妈妈。

二、莲藕排骨汤

原材料:

  • 猪排骨
  • 连藕
  • 火麻油

做法:

  1. 连藕清洗切片,猪排骨清除干净。
  2. 锅中煮沸,放入排骨焯水,去除血水。
  3. 捞起猪排骨再洗一遍。
  4. 在干净锅内放入猪排骨、连藕,加水煮沸后放入姜片。
  5. 转文火炖煮至熟透,放适量盐和火麻油即可起锅。

作用:

莲藕排骨汤具有清热润燥、补血养颜的功效,适合产后便秘、皮肤干燥的新妈妈。

三、花生仁猪手汤

原材料:

  • 猪脚
  • 花生仁
  • 米酒
  • 生姜片

做法:

  1. 将原材料洗净,猪蹄剁碎块。
  2. 锅中煮沸,将浮沫去除。
  3. 放入姜片、葱段及米酒,转文火煮2-3小时。
  4. 待汤汁呈奶白色后,加入盐调味即可起锅。

作用:

花生仁和猪蹄含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,有助于产后催乳,适合乳汁不足的新妈妈。

四、花生猪骨粥

原材料:

  • 粳米500克
  • 猪骨1000克
  • 花生仁150克
  • 盐15克
  • 味精3克
  • 植物油10克
  • 香油10克

做法:

  1. 将米淘洗干净。
  2. 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
  3. 花生仁热水浸泡剥去外皮。
  4. 将猪骨熬汤,取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥。
  5. 加入盐、味精及香油调匀即可食用。

作用:

花生猪骨粥具有补血、养颜、催乳的功效,适合产后虚弱、乳汁不足的新妈妈。

五、哺乳期汤谱注意事项

  1. 合理安排餐次,根据个人情况调整。
  2. 避免辛辣、酒等刺激性强的食物。
  3. 多用炖、煲、煮的汤品,以保持食材的营养成分。

通过以上汤谱,新妈妈们可以在“小月子”期间得到充分的滋补和营养,帮助身体快速恢复。同时,还要注意保持良好的作息,适当锻炼,以确保身体和心理的双重健康。