春节，作为中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的美食来庆祝。然而，这些美食往往含有较高的脂肪和热量，容易导致身体负担加重。为了保持健康，以下是一些春节期间应少碰的食物，帮助您告别油腻，迎接健康的新年。

1. 高脂肪肉类

1.1 红肉

红肉如猪肉、牛肉等，含有较高的饱和脂肪，过量摄入会增加心血管疾病的风险。春节期间，应减少红肉的摄入量，可以选择鱼、鸡胸肉等低脂肪的肉类替代。

1.2 高脂加工肉类

香肠、腊肉、火腿等加工肉类，不仅含有较高的脂肪，还添加了大量的盐和防腐剂。长期食用这类食物，会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。

2. 高糖食物

2.1 糖果、饼干

春节期间，糖果、饼干等高糖食物是必不可少的。然而，过量摄入糖分会导致肥胖、糖尿病等健康问题。建议适量食用，并选择低糖或无糖的替代品。

2.2 果汁、甜饮料

虽然果汁富含维生素，但其中的糖分同样不容忽视。甜饮料更是高糖的代表，春节期间应尽量避免饮用。

3. 高盐食物

3.1 腌制食品

腌制食品如咸鱼、咸肉等，含有大量的盐分，过量摄入会增加患高血压的风险。春节期间，应减少腌制食品的摄入量。

3.2 调味品

酱油、味精等调味品，虽然能增加食物的美味，但其中的盐分同样较高。建议适量使用，并选择低盐或无盐的替代品。

4. 高热量零食

4.1 炸鸡、薯片

炸鸡、薯片等高热量零食，容易导致肥胖、心血管疾病等问题。春节期间，应尽量减少这类食物的摄入。

4.2 巧克力、糖果

巧克力、糖果等高热量零食，虽然美味，但过量食用会导致身体负担加重。建议适量食用，并选择低热量或无热量的替代品。

5. 饮食建议

5.1 适量摄入

春节期间，应适量摄入各种食物，避免过量进食。可根据自己的身体状况和口味，调整食物的种类和数量。

5.2 多吃蔬菜、水果

蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持身体健康。春节期间，应多吃蔬菜、水果，保持饮食均衡。

5.3 喝水

春节期间，人们容易因为饮酒、熬夜等原因导致身体缺水。建议多喝水，保持身体水分平衡。

总之，春节期间，为了保持健康，应尽量减少油腻、高糖、高盐、高热量的食物摄入。通过合理的饮食搭配，迎接一个健康、快乐的新年。