春季养生攻略：揭秘四月吃什么，助你健康一整季！

引言

春季，万物复苏，自然界生机勃勃。这个季节对人体来说，是调养身体、增强体质、预防疾病的重要时期。四月正值春季中期，气候逐渐转暖，正是养生保健的好时机。本文将为您揭秘四月养生吃什么，助你健康一整季！

春季养生应以清淡为主，多吃蔬菜、水果、粗粮等易于消化的食物，避免油腻、辛辣食品，减轻肠胃负担。

春季人体新陈代谢加快，需要更多的蛋白质来支持身体的各项功能。可以选择鸡、鱼、虾、瘦肉、豆制品等富含蛋白质的食物。

春季气温逐渐升高，但仍需注意保暖，适量摄入一些温补食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等，以增强体质。

【食材】白菜心、虾皮、蒜蓉【做法】白菜心洗净切成段，虾皮用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮、蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟即可。

【食材】芹菜、核桃仁、盐、味精、麻油【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上。

【食材】黑木耳、猪肝、料酒、葱末、姜丝、精盐、味精、香油【做法】黑木耳泡发洗净撕朵，猪肝洗净切薄片。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒、葱末、姜丝、精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精、香油炒匀即成。

【食材】川贝、雪梨、猪肺、冰糖、水【做法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝、猪肺、雪梨共置砂锅内，加入冰糖、水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。

【食材】荠菜、松仁、盐、味精、麻油、百页【做法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和；百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

【食材】猪瘦肉、春笋、花生油、料酒、白糖、酱油【做法】将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油炒匀即成。

四月是春季养生的重要时期，合理调整饮食，多吃时令蔬菜水果和优质蛋白质，有助于增强体质，预防疾病。希望这份四月养生攻略能助你健康一整季！