春天，是万物复苏的季节，但同时也是人们容易出现春困、情绪低落的时候。为了帮助大家在这个季节保持身心健康，以下将介绍四款家常药膳，通过简单的食材和制作方法，帮助大家轻松调养身心，告别春困。

一、佛手粳米粥

1. 药膳功效

佛手粳米粥具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，适合春季肝气不畅、情绪抑郁的人群。

2. 食材

  • 佛手干10克
  • 粳米100克
  • 冰糖少许
  • 水适量

3. 制作方法

  1. 将佛手洗净，浸泡5~10分钟。
  2. 加入适量水，煎煮佛手。
  3. 将佛手捞出，留下煎煮后的汤汁。
  4. 将粳米洗净，放入锅中，加入煎煮佛手的汤汁。
  5. 煮至粳米熟烂，加入冰糖调味即可。

二、紫苏叶粥

1. 药膳功效

紫苏叶粥有祛风散寒止呕的功效，适合春季乍暖还寒，容易感冒的人群。

2. 食材

  • 紫苏叶5克
  • 生姜3大片
  • 大米1两
  • 红糖或黄糖适量

3. 制作方法

  1. 将大米洗净，放入锅中。
  2. 加入适量水，加入生姜。
  3. 煮至大米熟烂。
  4. 加入紫苏叶，煮至紫苏叶变软。
  5. 加入红糖或黄糖调味即可。

三、胡萝卜排骨汤

1. 药膳功效

胡萝卜排骨汤具有补中益气、健脾养胃的功效，适合春季脾胃虚弱的人群。

2. 食材

  • 胡萝卜1根
  • 排骨500克
  • 姜片适量
  • 盐适量

3. 制作方法

  1. 将排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 将胡萝卜去皮，切块。
  3. 锅中加入适量水，放入姜片、排骨、胡萝卜。
  4. 煮沸后转小火慢炖1小时。
  5. 加入盐调味即可。

四、白果乌鸡汤

1. 药膳功效

白果乌鸡汤具有滋阴补肾、润肺止咳的功效，适合春季容易咳嗽、肺燥的人群。

2. 食材

  • 乌鸡1只
  • 白果10克
  • 姜片适量
  • 盐适量

3. 制作方法

  1. 将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净。
  2. 将白果洗净，去壳。
  3. 锅中加入适量水，放入乌鸡、姜片、白果。
  4. 煮沸后转小火慢炖1小时。
  5. 加入盐调味即可。

通过以上四款家常药膳，大家可以在春季轻松调养身心，告别春困。同时，也要注意保持良好的作息和饮食习惯，加强锻炼，提高自身免疫力。祝大家度过一个健康、快乐的春天！