春季，万物复苏，人体新陈代谢也进入旺盛期。然而，春季潮湿的气候容易导致人体内湿气过重，出现脾胃虚弱、精神不振等症状。为了帮助大家度过一个健康舒适的春季，本文将为大家介绍几款具有祛湿健脾功效的粥谱。
一、薏米红枣粥
材料：
- 薏米半碗
- 红枣10颗
- 冰糖少许
做法：
- 将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中。
- 将薏米洗净，用清水浸泡2个小时。
- 将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开。
- 水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅。
- 熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效：
薏米是良好的祛湿利水食材。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
二、茯苓粥
材料：
- 粳米100克
- 茯苓粉20克
- 盐适量
- 生姜适量
做法：
- 取粳米100克，淘净。
- 将粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量清水。
- 调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂。
- 然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。
- 每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。
功效：
长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。
三、薏米红豆粥
材料：
- 薏米30克
- 红豆15克
- 冰糖适量
做法：
- 薏米、红豆洗净后浸泡25分钟。
- 将其捞出放入锅中，添加适量清水。
- 猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟。
- 做好后，可加少许冰糖调味，会更加甜美。
功效：
能够祛除体内的湿气，健脾胃，非常适合春季体内湿气较重的人食用。
四、山药茯苓粥
材料：
- 山药100克
- 茯苓粉20克
- 粳米50克
做法：
- 将山药去皮，切成小块。
- 将粳米洗净，与山药块、茯苓粉一起放入锅中。
- 加入适量清水，大火烧开。
- 水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅。
- 熬好后关火，加入适量冰糖调味即可。
功效：
山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。茯苓具有利水渗湿、健脾止泻的功效。此粥可补脾肺肾、固精止带，适用于脾虚食少、便溏泄泻、肺虚喘咳、倦怠乏力的人群。
五、小米白术粥
材料：
- 小米100克
- 白术10克
做法：
- 将白术煎煮取汁。
- 将小米洗净，与白术汁一起放入锅中。
- 加入适量清水，大火烧开。
- 水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅。
- 熬好后关火，加入适量冰糖调味即可。
功效：
白术具有健脾燥湿、祛风胜湿的功效。小米具有补中益气、健脾止泻的功效。此粥可健脾燥湿、祛风胜湿，适用于脾胃虚弱、湿气重的人群。
通过以上五款粥谱，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的粥品。春季养生，祛湿健脾，从一碗粥开始。祝大家身体健康，度过一个美好的春季！