引言
春季，万物复苏，气温逐渐回暖，但同时也是一年中气候变化最为剧烈的季节。此时，人体容易出现春困、脾胃虚弱等问题。通过煲汤，不仅能补充营养，还能帮助调节身体机能，增强抵抗力。本文将为您介绍五款适合春季饮用的家常煲汤，助您轻松驱寒润燥，健康一整季。
一、木棉花扁豆龙骨汤
食材
- 干木棉花5-6朵
- 白扁豆20克
- 荷包豆20克
- 猪脊骨300克
- 清水适量
- 盐少许
做法
- 将干木棉花清洗干净，猪脊骨汆烫过一遍水，去掉血水和杂质。
- 将木棉花、白扁豆、荷包豆和猪脊骨放入汤锅中，加入清水。
- 大火煮开5分钟后，转小火煲30-35分钟。
- 汤煲好以后再放适量盐调味即可。
功效
木棉花、白扁豆具有祛湿作用，猪脊骨则能补钙强骨，此汤可祛湿气、健脾胃。
二、西洋菜龙骨汤
食材
- 西洋菜400克
- 龙骨300克
- 生姜2-3片
- 清水适量
- 盐少许
做法
- 西洋菜摘洗干净，龙骨汆烫过一遍水，去掉血水和杂质。
- 将西洋菜、龙骨和生姜放入汤锅中，加入清水。
- 大火煮开5分钟后，转小火煲50分钟。
- 汤煲好以后再放适量盐调味即可。
功效
西洋菜具有清热解燥、化痰清肺的功效，适合春季饮用。
三、干竹荪炖豆腐
食材
- 干竹荪适量
- 豆腐1块
- 黄瓜1根
- 枸杞适量
- 清水适量
- 盐少许
做法
- 干竹荪剪去菌盖头，用淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡5分钟，冲洗干净。
- 豆腐切块、黄瓜切片，泡发枸杞备用。
- 锅中加入纯净水烧开，加入豆腐，煮5分钟。
- 加入竹荪继续文火煮10分钟。
- 放入黄瓜片、枸杞再煮两三分钟，调入少许盐提味即可。
功效
干竹荪炖豆腐具有清热解毒、养颜美容的功效。
四、藕胡萝卜炖排骨
食材
- 藕1节
- 胡萝卜1根
- 香菇适量
- 花生适量
- 红枣适量
- 姜适量
- 盐适量
做法
- 藕、胡萝卜去皮，洗净切片；红枣去核，香菇泡发，花生米略微泡一下，所有材料洗净。
- 锅内加水，所有材料一起下锅，大火煮开后转小火煲1小时左右。
- 加入盐调味即可。
功效
藕胡萝卜炖排骨具有滋阴补肾、强身健体的功效。
五、玉米炖排骨
食材
- 玉米1根
- 胡萝卜1根
- 蜜枣2颗
- 排骨适量
- 清水适量
- 盐适量
做法
- 将玉米、胡萝卜、蜜枣放入养生壶，启动养生汤模式。
- 等待60分钟后，就煲好了。
功效
玉米炖排骨具有润燥利咽、增强体力、通便排毒的功效。
结语
春季养生，煲汤是不错的选择。以上五款家常煲汤，简单易做，营养丰富，具有很好的养生功效。希望您在享受美味的同时，也能保持健康。