春季，万物复苏，人体也处于一个较为活跃的状态。此时，养生显得尤为重要。而一碗热腾腾的养生粥，不仅能温暖身心，还能为身体提供丰富的营养。以下为您推荐15款家常养生粥食谱，让您在春季养生路上轻松愉快。

1. 红豆花生黑米粥

材料：紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、红豆、赤小豆

辅料：红糖、蜂蜜

做法：

  1. 将准备好的材料洗干净，入水浸泡过夜。
  2. 锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火，熬煮2-3个小时左右。
  3. 放红糖调味，或者放凉后用蜂蜜来调味即可。

2. 紫薯南瓜小米粥

材料：小米100g，南瓜150g，紫薯150g

辅料：糯米粉

做法：

  1. 紫薯蒸熟，去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平。
  2. 在紫薯中加适量糯米粉和水，和紫薯揉在一起。
  3. 把做好的紫薯团子分别搓成小汤圆状。
  4. 南瓜去皮，蒸熟，煮熟的南瓜放进料理机中打成南瓜泥。
  5. 小米放入砂锅中，放5倍左右的开水，大火煮沸，撇去上层的泡沫，转文火慢炖。
  6. 在小米中加入南瓜泥，煮至小米粥逐渐浓稠时，加入紫薯小汤圆，再煮5分钟即可出锅。

3. 燕麦双米粥

材料：燕麦80g，小米80g，糯米80g

辅料：枸杞

做法：

  1. 糯米、燕麦片洗干净，用冷水浸泡30分钟。
  2. 锅里面加水，糯米、燕麦片放进锅里煮，烧开之后，转小火煮，其间要适时搅动。
  3. 15分钟左右，小米洗干净入锅同一起煮。
  4. 粥熟后，加枸杞，关火焖5、6分钟后，盛出即可。

4. 皮蛋瘦肉粥

材料：瘦肉80g，大米100g，皮蛋2个

辅料：葱花

做法：

  1. 瘦肉洗净，切成薄片。
  2. 皮蛋去壳，切成小块。
  3. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
  4. 锅中加入适量清水，放入大米煮至开花。
  5. 加入瘦肉片、皮蛋块，煮至瘦肉熟透。
  6. 加入葱花，调味即可。

5. 芹菜香菇粥

材料：芹菜一两，香菇一朵，枸杞10粒，梗米一杯，鸡汤4杯

做法：

  1. 香菇温水浸泡，梗米洗净浸泡30分钟，芹菜洗净切丁，枸杞洗净。
  2. 锅上放鸡汤，梗米，大火煮开转小火，熬煮30分钟。
  3. 另取锅置火上，放入少许植物油，烧热后放入芹菜、香菇翻炒后，加入粥中继续煮15分钟。
  4. 最后放味精，盐调味即可。

6. 香菇鸡腿粥

材料：鸡腿半只，香菇一朵，大米一杯，鸡汤5杯，香菜少许

做法：

  1. 香菇泡好后洗净切片，大米洗净用水浸泡30分钟，鸡腿洗净，去骨切小块。
  2. 将香菇与鸡腿拌入水淀粉、盐、植物油，腌制10分钟。
  3. 锅上放鸡汤大米，大火煮开转小火，熬至粘稠后加入鸡块香菇，再煮15分钟。
  4. 加味精盐调味，最后用香菜点缀即可。

7. 红枣山药粥

材料：山药一段，大米一杯，冰糖、蜂蜜适量

做法：

  1. 红枣洗净开水浸泡20分钟，山药去皮洗净切成小丁，大米洗净浸泡30分钟。
  2. 锅上放大约4杯水的分量烧开，将泡好的大米放进锅内大火烧开，转小火煮至粘稠。
  3. 依次放入红枣山药冰糖，继续熬煮15分钟。
  4. 最后，淋入少许蜂蜜即可。

8. 生姜暖胃粥

材料：嫩生姜10克，大米一杯，清水4杯

辅料：红糖

做法：

  1. 生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡30分钟。
  2. 锅上放清水烧开，将泡好的大米放进去，大火烧开转小火，加入姜片继续熬煮40分钟。
  3. 待粥粘稠后放入红糖烧开即。

9. 菠菜粥

材料：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量

做法：

  1. 菠菜洗净，切成小段。
  2. 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 锅中加入适量清水，放入粳米煮至开花。
  4. 加入菠菜段，煮至熟透。
  5. 加入猪油、精盐、味精、胡椒粉调味即可。

10. 猪肝粥

材料：粳米250克，猪肝60克，加水适量

做法：

  1. 猪肝洗净，切成薄片。
  2. 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 锅中加入适量清水，放入粳米煮至开花。
  4. 加入猪肝片，煮至熟透。
  5. 加盐调味即可。

11. 红枣粥

材料：粳米250克，红枣60个，加水适量

做法：

  1. 红枣洗净，用清水浸泡30分钟。
  2. 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 锅中加入适量清水，放入粳米煮至开花。
  4. 加入红枣，煮至熟透。
  5. 加盐调味即可。

12. 黑米党参粥

材料：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量

做法：

  1. 党参、白茯苓洗净，切成薄片。
  2. 生姜洗净，切成薄片。
  3. 黑米洗净，用清水浸泡30分钟。
  4. 锅中加入适量清水，放入黑米煮至开花。
  5. 加入党参、白茯苓、生姜片，煮至熟透。
  6. 加入冰糖，煮至溶化即可。

13. 胡萝卜粥

材料：胡萝卜1～2根，粳米100克，植物油、葱花、姜末、香菜、芝麻油适量

做法：

  1. 胡萝卜洗净，切成细丝。
  2. 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 锅中加入适量清水，放入粳米煮至开花。
  4. 加入胡萝卜丝，煮至熟透。
  5. 加入植物油、葱花、姜末，煮至入味。
  6. 加入香菜、芝麻油调味即可。

14. 玫瑰花粥

材料：新鲜梗米、小玫瑰花蕾适量

做法：

  1. 新鲜梗米洗净，用清水浸泡30分钟。
  2. 锅中加入适量清水，放入梗米煮至开花。
  3. 加入小玫瑰花蕾，煮至熟透。
  4. 煮至粥熬成淡淡的粉红色即可。

15. 猪肝绿豆粥

材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，加水适量

做法：

  1. 猪肝洗净，切成薄片。
  2. 绿豆洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
  4. 锅中加入适量清水，放入粳米煮至开花。
  5. 加入绿豆、猪肝片，煮至熟透。
  6. 加盐调味即可。

以上15款家常养生粥食谱，涵盖了春季养生的各个方面，让您在享受美食的同时，也能为身体提供丰富的营养。希望您在春季养生路上，一碗粥温暖身心，健康快乐！