引言
春季，万物复苏，人体生理活动也随之活跃。此时，养肝润燥成为春季养生的关键。一碗热腾腾的养生粥，不仅能满足味蕾，更能滋养身体，为健康加分。本文将为您介绍春季养肝润燥的粥品，以及春日健康食谱。
春季养肝润燥粥品
1. 芹菜养肝粥
材料：芹菜150克，粳米100克。 做法：
- 将芹菜连根洗净、切碎，加水熬煮，取汁与粳米同煮为粥。
- 每日一剂，早、晚餐食用。 功效：平肝降压，镇静安神，防癌抗癌。
2. 菠菜润燥粥
材料：菠菜250克，粳米50～100克。 做法：
- 先将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切1厘米长的段。
- 粳米淘净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬至成粥。
- 放入食盐、味精即成，早、晚餐温热食用。 功效：养血润燥，对高血压、头痛目眩、贫血、大便秘结、糖尿病等症都有较好的辅助治疗作用。
3. 胡萝卜养目粥
材料：胡萝卜150克，粳米100克。 做法：
- 胡萝卜洗净切成末，油炒备用。
- 粳米加水煮粥，米熟后加入已炒过的胡萝卜末同煮成粥。
- 早、晚餐服食或作午后点心。 功效：保护眼睛和皮肤，对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益。
4. 韭菜助阳粥
材料：粳米100克，韭菜250克。 做法：
- 将洗净的粳米倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜，同煮为粥。
- 晚餐食用。 功效：增强人体脾、胃之气，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
5. 菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。 做法：
- 将菊花、粳米分别洗净。
- 同放入锅中，加适量清水，旺火煮沸后转入小火熬煮成粥。 功效：清肝明目，对春季眼睛干涩有缓解作用。
春日健康食谱
1. 黑米粥
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克，白糖5克。 做法：
- 黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。
- 锅上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥。
- 再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。 功效：益肝补脾，养胃滋肾，适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
2. 红枣粥
材料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。 做法：
- 薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。
- 把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣。
- 熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。 功效：补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。
3. 山药红枣粥
材料：莲子、山药各15克，米50克。 做法：
- 白米洗净后放入药材加500毫升水，以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。 功效：莲子可以补脾、养心益肾；山药补脾肺肾、滋阴。
4. 南瓜燕麦粥
材料：切块的南瓜10克、燕麦75克。 做法：
- 将所有材料放入锅中加350毫升水，以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。 功效：南瓜补气润肺、健脾；燕麦补脾、益肝和胃。
5. 红枣核桃粥
材料：去籽红枣20克、核桃5克、米50克。 做法：
- 白米洗净后放入药材加500毫升水，以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。 功效：红枣健脾胃、可益气安神；核桃补气养血、润肠。
6. 萝卜芹菜粥
材料：切块胡萝卜10克、切段芹菜5克、米50克。 做法：
- 白米洗净后加入材料和500毫升水，大火煮开转小火煮至软烂。 功效：胡萝卜益肝脾、明目润肤；芹菜平肝健胃、除烦。
结语
春季养生，粥品是不错的选择。通过合理搭配食材，不仅能养肝润燥，还能为身体补充营养。希望本文介绍的春季养肝润燥粥品和春日健康食谱，能为您带来健康与美味。