引言
春季，万物复苏，人体也进入一个新陈代谢旺盛的时期。此时，养生尤为重要。一碗热腾腾的养生汤，不仅能补充营养，还能调节身体机能，增强免疫力。本文将为您揭秘五款春季养生汤的神奇做法，助您健康度春。
一、山药芡实排骨汤
材料准备
- 山药：200克
- 芡实：100克
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
制作步骤
- 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，捞出洗净。
- 山药去皮切块，芡实洗净备用。
- 将排骨、山药、芡实放入锅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖煮约1.5小时。
- 出锅前加入适量盐调味，撒上葱花即可。
功效
健脾益胃，增强身体抵抗力。
二、菠菜猪肝汤
材料准备
- 菠菜：200克
- 猪肝：200克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
制作步骤
- 猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制片刻。
- 菠菜洗净焯水切段。
- 锅中加水，放入姜片烧开，放入猪肝煮至变色。
- 加入菠菜继续煮几分钟。
- 加盐调味，滴入少许香油即可。
功效
补血养肝、润燥明目。
三、雪梨百合瘦肉汤
材料准备
- 雪梨：1个
- 百合：50克
- 瘦肉：200克
- 蜜枣：适量
- 盐：适量
制作步骤
- 瘦肉洗净切块，雪梨去皮去核切块，百合洗净。
- 将所有材料放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火煮约1小时。
- 加盐调味即可。
功效
润肺止咳，清心安神。
四、枣莲猪骨汤
材料准备
- 猪脊骨：1具
- 大枣：150克
- 莲子：100克
- 木香：3克
- 甘草：10克
制作步骤
- 将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心。
- 木香、甘草用纱布包好。
- 同放砂锅内，加水适量。
- 文火炖煮3个小时，即可分顿食用。
功效
养肝。
五、党参红枣鸡汤
材料准备
- 公鸡：500克
- 姜三片
- 油菜胆：3根
- 红枣：20克
- 党参：半根
- 盐：适量
- 鸡粉：少许
制作步骤
- 公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
- 汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫。
- 文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
- 汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
功效
补气。
结语
春季养生，一碗汤解百忧。以上五款春季养生汤，不仅美味可口，还具有很好的养生保健功效。不妨在春暖花开的季节，为自己和家人烹制一碗养生汤，享受健康生活。