在忙碌的都市生活中，我们常常忽略了身体的保养。而家常药膳，作为一种既美味又养生的烹饪方式，逐渐受到了人们的青睐。今天，我们就来揭秘党参黄芪这两种常见中药材在家常药膳中的应用，以及如何通过这些药膳来增强体质。

党参黄芪的药用价值

党参，又称“血参”，具有补气养血、健脾益肺的功效。它含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素和微量元素，对于气血两虚、面色苍白、食欲不振等症状有很好的改善作用。

黄芪，则被誉为“补气之王”，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌的功效。它含有丰富的黄芪皂苷、黄芪多糖等活性成分，对于增强免疫力、调节血糖、降低血压等方面都有显著效果。

家常党参黄芪药膳制作

1. 党参黄芪炖鸡

材料：鸡1只，党参20克，黄芪15克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 将鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状。
  2. 党参、黄芪洗净，用纱布包好。
  3. 锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
  4. 放入党参、黄芪包，转小火炖煮1小时左右，待鸡肉熟烂即可。

功效：此药膳具有补气养血、健脾益肺的功效，适合气血两虚、面色苍白、食欲不振的人群食用。

2. 黄芪党参炖排骨

材料：排骨500克，党参20克，黄芪15克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 排骨洗净，剁成块状。
  2. 党参、黄芪洗净，用纱布包好。
  3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
  4. 放入党参、黄芪包，转小火炖煮1小时左右，待排骨熟烂即可。

功效：此药膳具有补气固表、利水消肿的功效，适合免疫力低下、水肿、高血压等人群食用。

3. 党参黄芪炖蛋

材料：鸡蛋3个，党参10克，黄芪10克，红糖适量。

做法：

  1. 党参、黄芪洗净，用纱布包好。
  2. 锅中加入适量清水，放入党参、黄芪包，大火煮沸后撇去浮沫。
  3. 打入鸡蛋，加入红糖，转小火炖煮10分钟即可。

功效：此药膳具有补气养血、安神定志的功效，适合失眠、心悸、头晕等人群食用。

注意事项

  1. 党参、黄芪性温，不宜与茶叶、萝卜等寒凉食物同食。
  2. 服药期间，应避免食用辛辣、油腻食物。
  3. 党参、黄芪的用量不宜过多，以免引起身体不适。

通过以上家常药膳的制作方法，相信大家已经对党参黄芪的药用价值有了更深入的了解。在日常饮食中，我们可以根据自身需求，适量食用这些药膳，以增强体质、养生保健。