东方卫视养生新宠：开心果，揭秘健康生活新选择

引言

随着健康意识的不断提升，人们对于饮食和养生的追求也日益严格。在众多养生食品中，开心果因其独特的营养价值和健康效益，成为了东方卫视养生节目的新宠。本文将揭秘开心果的健康生活新选择，带您了解这种干果的魅力所在。

开心果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。每100克开心果中，含有约20克蛋白质、15克脂肪、30克碳水化合物，以及丰富的维生素E、B族维生素、矿物质如铁、锌、镁等。

开心果具有低脂肪、低卡路里的特点，每100克开心果的热量约为590千卡，适合减肥人群食用。

开心果中含有植物固醇，有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

开心果中的维生素E和硒元素具有抗氧化作用，可以提升人体的免疫力，增强抵抗力。

开心果中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，对缓解便秘等消化难题有一定的帮助。

开心果中的不饱和脂肪酸可以减少血液中的坏胆固醇，从而减少心血管疾病的风险。

开心果中的叶黄素和玉米黄质具有保护视网膜的作用，有助于预防老年性黄斑变性。

开心果中的抗氧化物质和微量元素具有抗癌作用，有助于预防癌症的发生。

将鸡块或排骨放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入开心果、姜片、葱段等食材，转小火慢炖至食材熟烂即可。

将开心果与蔬菜、水果等食材混合，加入适量的沙拉酱，即可制作成美味又健康的开心果沙拉。

将开心果与其他坚果如杏仁、核桃等混合，即可制作成营养丰富的坚果拼盘。

开心果作为一种营养价值高、健康效益显著的干果，成为了东方卫视养生节目的新宠。在日常饮食中适量食用开心果，有助于提升免疫力、保护心血管、促进消化吸收、保护视力等。让我们把握健康生活的新选择，享受开心果带来的美味与健康。