在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的煲汤不仅能驱寒暖身，还能增强免疫力，为身体补充所需的营养。以下为您推荐10款家常煲汤食谱，轻松提升免疫力，温暖整个冬天。
1. 五指毛桃板栗鸡汤
材料：
- 五指毛桃适量
- 板栗适量
- 铁棍山药一根
- 莲子适量
- 红枣几颗（去核）
- 鸡肉半只或一只
做法：
- 鸡肉焯水去血水和腥味，红枣去核。
- 将所有食材洗净，五指毛桃、板栗、铁棍山药、莲子准备好。
- 将食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时即可。
2. 山药炒牛肉
材料：
- 牛肉适量
- 山药适量
- 生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、料酒
- 蒜蓉、葱白、香菜
- 盐、鸡精
做法：
- 牛肉切片，加入生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 山药去皮，焯烫后捞出。
- 热锅冷油，牛肉翻炒变色，加入山药、蒜蓉、葱白翻炒，加入调料调味，撒上香菜即可。
3. 红薯煎饼
材料：
- 红薯适量
- 面粉
- 葱
- 盐
- 五香粉
做法：
- 红薯去皮，蒸熟后压成泥。
- 加入面粉、葱花、盐、五香粉搅拌均匀。
- 取适量面团，捏成小饼，煎至两面金黄即可。
4. 香浓鲫鱼汤
材料：
- 鲫鱼一条
- 豆腐一块
- 料酒
- 香菜
做法：
- 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。
- 热锅冷油，煎鲫鱼至两面金黄。
- 加入适量清水、料酒，煮沸后转小火慢炖。
- 加入豆腐，煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。
5. 羊肉萝卜汤
材料：
- 羊肉适量
- 白萝卜适量
- 盐
- 生抽
- 料酒
做法：
- 羊肉焯水去血水和腥味。
- 白萝卜去皮切块。
- 锅中加水，放入羊肉、白萝卜，加入调料，大火煮沸后转小火慢炖。
6. 乌鸡汤
材料：
- 乌鸡一只
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 黄芪适量
- 当归适量
做法：
- 乌鸡洗净，焯水去血水和腥味。
- 将乌鸡、红枣、枸杞、黄芪、当归放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
7. 莲藕排骨汤
材料：
- 排骨适量
- 莲藕适量
- 盐
- 生抽
- 料酒
做法：
- 排骨焯水去血水和腥味。
- 莲藕去皮切块。
- 锅中加水，放入排骨、莲藕，加入调料，大火煮沸后转小火慢炖。
8. 花生猪脚汤
材料：
- 猪脚适量
- 花生适量
- 盐
- 生抽
- 料酒
做法：
- 猪脚焯水去血水和腥味。
- 锅中加水，放入猪脚、花生，加入调料，大火煮沸后转小火慢炖。
9. 番茄鸡蛋汤
材料：
- 番茄适量
- 鸡蛋适量
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
做法：
- 番茄切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加水，放入番茄，煮至汤汁浓稠。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入调料调味即可。
10. 西湖牛肉羹
材料：
- 牛肉适量
- 鸡蛋适量
- 番茄适量
- 青菜适量
- 盐
- 鸡精
- 生抽
做法：
- 牛肉切片，焯水去血水和腥味。
- 番茄切块，青菜洗净切段。
- 锅中加水，放入牛肉、番茄、青菜，加入调料，煮至汤汁浓稠。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
以上10款家常煲汤食谱，不仅美味营养，还能增强免疫力，温暖整个冬天。赶紧动手试试吧！