引言

冬季，气温下降，人体容易受到寒冷的侵袭。此时，养生显得尤为重要。家常药膳不仅能够帮助人们暖身，还能达到养颜的效果。本文将为您介绍几种简单易学的家常药膳，让您在享受美食的同时，也能养生保健。

一、暖身药膳

1. 红枣桂圆煮鸡蛋

材料：鸡蛋2-3个，红枣适量，桂圆干适量，冰糖适量，清水适量。

制作步骤：

  1. 将鸡蛋用温水冲洗干净。
  2. 在一口小锅中，加入足够的水，将鸡蛋放入锅中，用中火煮沸。
  3. 一旦水开了，继续煮鸡蛋大约10分钟，以确保它们熟透。
  4. 在煮鸡蛋的同时，准备一些红枣和桂圆干。将红枣去核。
  5. 将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水冷却，并去壳。
  6. 在一个锅中，加入足够的清水，放入红枣和桂圆干，用中小火煮约15分钟，直到水变成淡红色，并且红枣和桂圆变软。
  7. 将煮熟的鸡蛋切成两半，放入煮好的红枣桂圆汤中。
  8. 加入适量的冰糖，根据口味，可根据个人喜好增减冰糖的量。
  9. 继续煮2-3分钟，以确保冰糖溶解，然后即可出锅。
  10. 将红枣桂圆煮鸡蛋装入碗中，汤汁也可以一同倒入碗中。

2. 桃胶牛奶糖水

材料：桃胶适量（通常是干燥的桃胶，需要提前泡发），牛奶500毫升，冰糖适量（根据口味添加），清水适量。

制作步骤：

  1. 将桃胶提前泡发。
  2. 将泡发好的桃胶放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮约30分钟，直到桃胶变软。
  3. 加入牛奶和冰糖，继续煮5分钟，直到冰糖溶解。
  4. 将桃胶牛奶糖水装入碗中，即可享用。

二、养颜药膳

1. 红枣枸杞炖鸡汤

材料：鸡肉500克，红枣适量，枸杞适量，姜片适量，清水适量。

制作步骤：

  1. 将鸡肉洗净，切成块。
  2. 在锅中加入清水，放入鸡肉、红枣、枸杞和姜片。
  3. 用大火煮开后，转小火炖煮约1小时，直到鸡肉熟烂。
  4. 加入适量的盐调味，即可出锅。

2. 黑豆红枣汤

材料：黑豆适量，红枣适量，清水适量。

制作步骤：

  1. 将黑豆和红枣洗净。
  2. 在锅中加入清水，放入黑豆和红枣。
  3. 用大火煮开后，转小火炖煮约2小时，直到黑豆变软。
  4. 加入适量的糖调味，即可出锅。

结语

冬季养生，家常药膳是不错的选择。通过以上几种简单易学的药膳，您可以轻松达到暖身又养颜的效果。在享受美食的同时，也关爱自己的健康。