冬季是寒冷的季节，人体容易受到寒冷天气的影响，出现手脚冰凉、免疫力下降等问题。因此，冬季养生尤为重要。本文将为您介绍一系列老少皆宜的暖身滋补食谱，让您在享受美食的同时，也能保持健康。
一、羊肉汤：滋补暖身，增强免疫力
羊肉性温，具有散寒暖身的功效，是冬季养生的首选食材。羊肉汤不仅味道鲜美，还能为身体快速注入热量，提高免疫力。
材料：
- 羊肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
- 羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
- 锅中加水，放入羊肉块、生姜、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入料酒、食盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
二、山药炖排骨：补脾益肾，增强体力
山药具有补脾益肾、增强体力的功效，与排骨搭配炖煮，既美味又养生。
材料：
- 排骨500克
- 山药200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
- 排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
- 山药去皮，切成块状。
- 锅中加水，放入排骨块、生姜、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入山药块、料酒、食盐、胡椒粉调味，继续炖煮30分钟，即可。
三、红枣枸杞桂圆汤：补血安神，增强抵抗力
红枣、枸杞、桂圆都是具有补血安神、增强抵抗力的食材，三者搭配炖汤，非常适合冬季养生。
材料：
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 桂圆适量
- 冰糖适量
做法：
- 红枣、枸杞、桂圆洗净备用。
- 锅中加水，放入红枣、枸杞、桂圆，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入冰糖调味即可。
四、红薯小米粥：暖胃养胃，增强免疫力
红薯小米粥具有暖胃养胃、增强免疫力的功效，适合冬季食用。
材料：
- 红薯适量
- 小米适量
- 生姜适量
- 食盐适量
做法：
- 红薯去皮，切成小块；小米洗净备用。
- 锅中加水，放入红薯块、小米、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入食盐调味即可。
通过以上这些暖身滋补食谱，您可以在冬季享受美食的同时，也能保持健康。愿您度过一个温暖、健康的冬季！