冬季，寒冷的气候容易导致人体免疫力下降，因此，通过合理的饮食来调理身体，增强体质，抵御寒冷，预防疾病显得尤为重要。以下为您推荐10款适合冬季养生的家常粥品，让您在寒冷的冬季也能温暖又养生。

1. 当归生姜羊肉汤

材料：羊肉 500 克、当归 20 克、生姜 30 克、枸杞 10 克、红枣 10 颗、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

  1. 羊肉洗净切块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
  2. 当归洗净，用清水浸泡片刻；生姜切片；红枣去核洗净；枸杞洗净。
  3. 将焯好的羊肉放入砂锅中，加入当归、生姜、红枣、枸杞、料酒，大火煮开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至羊肉熟烂。
  4. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

功效：羊肉性温热，能温中暖肾、益气补虚；当归补血活血；生姜散寒止痛。这款汤品具有温中补血、调经散寒的功效，适合中老年人冬季怕冷、气血不足者食用，可有效改善手脚冰凉、腰膝酸软等症状。

2. 山药红枣粥

材料：山药 200 克、红枣 10 颗、大米 100 克、冰糖适量。

做法：

  1. 山药去皮洗净，切成小块；红枣去核洗净；大米淘洗干净。
  2. 将大米、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至山药熟烂。
  3. 最后加入适量冰糖调味即可。

功效：山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，红枣具有补血安神的作用。这款粥品适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。

3. 鸡蓉玉米粥

材料：鸡肉 100 克、玉米粒 50 克、大米 100 克、盐适量。

做法：

  1. 鸡肉洗净切丝，玉米粒洗净备用。
  2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 加入鸡肉丝和玉米粒，继续炖煮 10 分钟。
  4. 最后加入适量盐调味即可。

功效：鸡肉富含蛋白质和氨基酸，玉米粒富含维生素和矿物质。这款粥品具有滋阴养颜、健脾胃的功效。

4. 枸杞桂圆粥

材料：枸杞 10 克、桂圆 10 克、大米 100 克、冰糖适量。

做法：

  1. 枸杞和桂圆洗净备用。
  2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 加入枸杞和桂圆，继续炖煮 10 分钟。
  4. 最后加入适量冰糖调味即可。

功效：枸杞具有滋补肝肾、明目安神的作用，桂圆具有补心益脾、养血安神的作用。这款粥品适合心脾虚弱、失眠多梦的人群食用。

5. 白术山药粥

材料：白术 6 克、山药 10 克、白扁豆 6 克、粳米 30 克、枸杞子 6 克。

做法：

  1. 白术、山药、白扁豆、枸杞子洗净备用。
  2. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 加入白术、山药、白扁豆、枸杞子，继续炖煮 10 分钟。
  4. 最后加入适量白糖调味即可。

功效：白术具有健脾益气、燥湿利水的作用，山药具有补脾养胃、生津益肺的功效。这款粥品适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

6. 肉苁蓉羊骨粥

材料：肉苁蓉 20 克、菟丝子 6 克、羊尾脊骨 1 条、粳米 100 克。

做法：

  1. 肉苁蓉、菟丝子洗净备用，羊尾脊骨砸碎加水 2500 毫升，煎取 1000 毫升。
  2. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 加入煎好的羊尾脊骨汤，继续炖煮 10 分钟。
  4. 最后加入适量葱末、姜片、料酒、精盐调味即可。

功效：肉苁蓉具有补肾阳、益精血的作用，菟丝子具有补肾益精、养肝明目的作用。这款粥品适合肾阳虚、腰膝酸软的人群食用。

7. 八宝粥

材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲米、山药、红枣、桂圆、百合各 6 克，粳米 100 克。

做法：

  1. 将上述八味放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 40 分钟。
  2. 加入粳米，继续炖煮 30 分钟。
  3. 最后加入适量白糖调味即可。

功效：八宝粥具有健脾养胃、补气益肾、养血安神的作用。这款粥品适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。

8. 木耳粥

材料：白木耳 10 克（或黑木耳 30 克）、粳米 100 克、红枣 3～5 枚、适量冰糖。

做法：

  1. 白木耳（或黑木耳）浸泡半天，粳米淘洗干净，红枣去核洗净。
  2. 将粳米、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 加入白木耳（或黑木耳），继续炖煮 10 分钟。
  4. 最后加入适量冰糖调味即可。

功效：木耳粥具有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。这款粥品适合肺燥咳嗽、气血不足的人群食用。

9. 红枣粥

材料：红枣 10～15 枚、粳米 100 克。

做法：

  1. 红枣去核洗净，粳米淘洗干净。
  2. 将红枣和粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 最后加入适量白糖调味即可。

功效：红枣粥香甜可口，可治疗体弱、病后体虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，而且有保护肝脏的作用。

10. 芝麻粥

材料：黑芝麻适量、粳米 100 克。

做法：

  1. 黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎。
  2. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
  3. 加入黑芝麻，继续炖煮 10 分钟。
  4. 最后加入适量白糖调味即可。

功效：芝麻粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用，尤其适合冬季健脾养胃。

通过以上10款家常粥品，相信您在寒冷的冬季也能温暖又养生。在享受美食的同时，也要注意适量食用，以免造成身体不适。祝您冬季健康快乐！