引言
冬季，寒冷的气候使得人体更容易受到疾病的侵袭。因此，冬季滋补显得尤为重要。本文将详细介绍家常食补的养生秘诀，帮助您温暖过冬，远离疾病。
起居养生：顺应自然规律
晚起早睡
《素问·四季调神大论》指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光此冬气之应，养藏之道也。”冬天应顺应自然界闭藏规律，早卧晚起，以养阴血，使阳气有所依而精气藏。
多寐而阴血荣养
良好的睡眠对促进儿童的生长发育、增强机体免疫功能有重要意义。冬季保证充足的睡眠，有助于提高身体的抵抗力。
饮食养生：御寒补气
饮食原则
- 增加热量：寒冷气候影响人体的内分泌系统，增加肌体的御寒能力，因此饮食应以增加热量为主。
- 清补甘温：立冬进补不宜过于燥热，应选清补甘温之味和甘润生津之品。
- 补充维生素：冬天是蔬菜生产的淡季，易出现维生素不足，适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，它们富含维生素。
家常食补食谱推荐
1. 黑木耳炒山药
食材：鲜山药一根，黑木耳15克，油、盐适量。 做法：
- 山药切片，黑木耳撕小块备用。
- 烧油烧热后放入山药、黑木耳，炒熟加盐调味即可。 功效：健脾固肾，润燥补肺。
2. 白菜豆腐汤
食材：白菜300克，豆腐200克，鸡精、盐适量。 做法：
- 白菜洗净切片，豆腐切块备用。
- 锅中加水烧开，放入白菜和豆腐，煮至熟软。
- 加入鸡精和盐调味，即可食用。 功效：清热解毒，润燥补肺。
3. 乌鸡山药汤
食材：乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。 做法：
- 乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片。
- 锅内放水，乌鸡凉水下锅，大火焯出血沫，然后捞出控干。
- 炖锅里加水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜，倒入料酒。
- 大火烧开后，转小火炖1小时后，放入山药块再炖30分钟。
- 加入枸杞、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，小火煨5分钟就可以出锅啦。 功效：温中补虚，祛寒止痛。
结语
通过以上冬季滋补攻略，相信您已经掌握了家常食补的养生秘诀。在这个寒冷的季节里，合理饮食，保持良好的生活习惯，让您温暖过冬，远离疾病。