冬季，气温下降，人体新陈代谢减缓，抵抗力相对较弱。因此，滋补养生成为许多人的首选。本文将为您盘点一些创意十足的养生菜名，让您在享受美食的同时，也能达到滋补养生的效果。

一、暖身养颜菜

1. 红枣枸杞炖羊肉

食材：羊肉、红枣、枸杞、姜片、葱段

做法：

  1. 将羊肉洗净，切块，焯水去血沫。
  2. 红枣、枸杞洗净，备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入羊肉、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮2小时。
  4. 加入适量食盐调味即可。

功效：羊肉性温，具有温中补虚、益肾养血的作用；红枣、枸杞具有补血养颜的功效。

2. 黑芝麻核桃糊

食材：黑芝麻、核桃仁、糯米粉、白糖

做法：

  1. 黑芝麻、核桃仁分别炒香，研磨成粉。
  2. 糯米粉加入适量清水调匀。
  3. 锅中加入适量清水，放入黑芝麻粉、核桃粉，用中火煮至糊状。
  4. 加入糯米粉液，搅拌均匀，煮至浓稠。
  5. 加入适量白糖调味即可。

功效：黑芝麻、核桃仁具有补肾益精、养血润燥的功效。

二、润肺止咳菜

1. 银耳雪梨汤

食材：银耳、雪梨、冰糖

做法：

  1. 银耳提前浸泡，洗净，撕成小朵。
  2. 雪梨洗净，去皮去核，切块。
  3. 锅中加入适量清水，放入银耳、雪梨，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入适量冰糖调味即可。

功效：银耳、雪梨具有润肺止咳、养阴生津的功效。

2. 百合莲子粥

食材：百合、莲子、糯米、冰糖

做法：

  1. 百合、莲子提前浸泡，洗净。
  2. 糯米洗净，备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入百合、莲子、糯米，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入适量冰糖调味即可。

功效：百合、莲子具有润肺止咳、养心安神的功效。

三、强身健体菜

1. 红烧鱼块

食材：鱼块、姜片、葱段、生抽、料酒、白糖、食盐、食用油

做法：

  1. 鱼块洗净，切块，用料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 锅中放入食用油，放入姜片、葱段爆香。
  3. 放入鱼块，煎至两面金黄。
  4. 加入适量生抽、料酒、白糖、食盐，翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
  6. 收汁即可。

功效：鱼肉富含优质蛋白质，具有补气养血、健脾胃的功效。

2. 黑椒牛柳

食材：牛柳、黑椒酱、料酒、生抽、食盐、食用油

做法：

  1. 牛柳洗净，切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 锅中放入食用油，放入牛柳煎至两面金黄。
  3. 加入适量黑椒酱、食盐，翻炒均匀。
  4. 出锅即可。

功效：牛肉富含蛋白质、氨基酸，具有强筋骨、补气血的功效。

以上就是一些创意养生菜名，希望对您有所帮助。在冬季，适量食用这些养生菜肴，让您健康度过寒冷的冬季。