引言

夏季，尤其是伏天，是一年中最炎热的时期，高温天气容易导致人体出现中暑、食欲不振、体力下降等症状。为了帮助大家度过一个清凉健康的夏季，本文将介绍由我国著名中医专家朱良春先生推荐的养生粥，以及其背后的养生原理。

朱良春养生粥的材料与功效

材料准备

朱良春养生粥的材料包括：

  • 绿豆50克
  • 薏仁50克
  • 扁豆50克
  • 莲子50克
  • 大枣30克
  • 枸杞10克
  • 黄芪250克

功效分析

  1. 绿豆：具有清热解毒、止渴消暑的功效，是夏季消暑的佳品。
  2. 薏仁：健脾、补肺，清热化痰，对于夏季常见的脾胃虚弱、食欲不振有很好的缓解作用。
  3. 扁豆：健脾、乌发，有助于增强体质。
  4. 莲子：清心养心，有助于改善心悸失眠等症状。
  5. 大枣：健脾、补血，对于夏季出现的乏力、头晕等症状有很好的缓解作用。
  6. 枸杞：养肝，有助于提高免疫力。
  7. 黄芪：补气，增强体质。

养生粥的制作方法

步骤一：黄芪煎煮

  1. 将黄芪250克加入适量水，泡20分钟。
  2. 用砂锅煎煮15分钟，滗出汤水。
  3. 再次加入一碗水，煎煮15分钟，滗出汤水。
  4. 将两次煎煮的汤水合并，作为煮粥之水。

步骤二：煮粥

  1. 将绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，加入砂锅。
  2. 加入黄芪水，急火煮沸后，慢火炖煮40分钟。
  3. 加入枸杞，再煮10分钟。

注意事项

  1. 白扁豆和薏仁最好提前泡2-3小时，红枣去核，莲子去掉莲心。
  2. 煮粥时，水不宜过多，以免粥过于稀薄。
  3. 煮好的粥可以冰冻成小块，每次加热食用。

结语

朱良春养生粥是一款适合夏季食用的健康食品，具有清热解毒、健脾养胃、补气养血等多种功效。通过合理搭配食材，可以有效地帮助大家在炎炎夏日保持身体健康，清凉度夏。