在我们的日常生活中，空气质量的好坏直接影响到我们的健康。尤其是在雾霾天气频繁的当下，养肺显得尤为重要。今天，就让我们一起盘点一些家常菜，它们不仅美味，还能帮助我们清肺、养肺，让我们的呼吸更加顺畅。

清肺养肺的重要性

雾霾中含有大量的细颗粒物，这些有害物质容易进入我们的肺部，造成肺功能下降，引发呼吸道疾病。因此，通过饮食来清肺、养肺，对我们的健康至关重要。

家常菜养肺大盘点

1. 银耳炖梨

银耳被誉为“平民燕窝”，含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有润肺、养阴的功效。梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。将两者搭配，既美味又养肺。

做法：

  1. 银耳提前浸泡，撕成小块。
  2. 梨去皮去核，切块。
  3. 将银耳和梨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  4. 根据个人口味加入冰糖调味即可。

2. 蜜汁柚子

柚子富含维生素C，具有清热解毒、润肺止咳的作用。蜜汁柚子酸甜可口，既可当水果食用，又能养肺。

做法：

  1. 柚子去皮，将果肉分成小块。
  2. 将柚子肉放入锅中，加入适量的清水和冰糖。
  3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，煮至柚子肉软烂即可。

3. 红枣枸杞煲鸡汤

红枣、枸杞都具有很好的滋补作用，能增强人体免疫力，润肺止咳。鸡汤则能补充营养，滋养身体。

做法：

  1. 鸡肉洗净，切块，焯水去腥。
  2. 将红枣、枸杞洗净，备用。
  3. 锅中加水，放入鸡肉、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火煲煮1小时。
  4. 加入适量的盐调味，即可食用。

4. 莲藕排骨汤

莲藕具有清热润肺、止咳化痰的作用，排骨则能补充营养。两者搭配煲汤，既美味又养肺。

做法：

  1. 排骨焯水去腥。
  2. 莲藕去皮切块，备用。
  3. 锅中加水，放入排骨、莲藕，大火煮沸后转小火煲煮1小时。
  4. 加入适量的盐调味，即可食用。

5. 西兰花炒虾仁

西兰花富含维生素C和蛋白质，具有抗氧化、润肺的作用。虾仁则能补充营养，增强免疫力。

做法：

  1. 虾仁去壳去肠线，洗净，备用。
  2. 西兰花洗净，切块。
  3. 锅中加油，放入虾仁翻炒至变色。
  4. 加入西兰花继续翻炒，炒至熟透。
  5. 加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。

结语

雾霾天气下，我们要注重饮食健康，通过食用一些具有润肺、养肺功效的食物，来帮助我们清肺、养肺，让呼吸更加顺畅。当然，除了饮食调理，我们还应该加强户外活动，提高自身免疫力，共同对抗雾霾，迎接清新空气。