引言
肠胃健康是人体健康的重要组成部分，而养胃则是维护肠胃健康的关键。粥作为一种温和、易消化的食物，自古以来就被认为是养胃的佳品。本文将为您介绍几种家常的养胃粥食谱，帮助您告别肠胃不适，享受健康生活。
一、八宝粥
简介
八宝粥是将富含蛋白质、食用纤维、维生素的各种果仁、豆类、谷类用小火慢煨而成，香糯甜润，既养胃又养颜。
材料
- 红豆50克
- 净化水300毫升
- 花生仁20克
- 干莲子15克
- 干红枣50克
- 无核红葡萄干50克
- 糯米180克
- 黑米50克
- 松子仁15克
- 净化水2200毫升
- 冰糖100克
做法
- 将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。
- 莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
- 糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
- 取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。
- 横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
二、皮蛋瘦肉粥
简介
皮蛋瘦肉粥是一道简单易做、营养丰富、养胃又好喝的粥品。
主要食材
- 大米
- 皮蛋
- 瘦肉
- 生菜
- 小葱
- 生姜
做法
- 准备足够全家人吃的大米，先用清水把米轻轻淘洗干净，然后倒进电饭锅里，加入多一点的清水，盖上盖子按煮饭键把米煮开。
- 趁这个时间，准备三个皮蛋，剥壳后将皮蛋切成小块，再准备一点生菜切碎、小葱切成葱花、生姜切丝备用。
- 准备一块瘦肉，将肉洗干净，切成薄片后加入姜丝、料酒、食盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀，再淋上食用油锁住水分，放在一旁腌制十分钟。
- 粥煮开后，将皮蛋倒进来搅拌均匀，盖上盖子先煮三分钟，再开盖把腌好的肉倒进来，同样搅拌均匀后盖盖煮两分钟。
- 时间到了之后，加入食盐、胡椒粉和蚝油调味。
三、小米粥
简介
小米粥是一种简单易做、营养丰富、具有养胃功效的粥品。
材料
- 小米
- 净化水
做法
- 将小米用清水冲洗干净。
- 将小米放入锅中，加入适量的净化水。
- 用大火将水烧开，然后转小火慢煮。
- 煮至小米开花，粥体变得浓稠即可。
四、总结
养胃粥是一种简单易做、营养丰富、具有养胃功效的食物。通过以上几种家常的养胃粥食谱，相信您可以在享受美味的同时，告别肠胃不适，拥有健康的肠胃。