1. 清蒸鲈鱼
原料：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 姜片5片
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
做法：
- 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。
- 鱼身两面撒上适量盐，腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，水开后放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鱼取出，撒上少许葱段和姜丝。
- 另起锅，加入少量油，烧至七成热，将热油浇在鱼身上。
- 最后，淋上适量蒸鱼豉油即可。
养生功效：
清蒸鲈鱼低脂低热量，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。
2. 番茄炒蛋
原料：
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 盐适量
- 糖适量
- 植物油适量
做法：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 锅中加油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒成块状，盛出备用。
- 锅中留底油，放入番茄块，翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，加盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。
养生功效：
番茄炒蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的营养价值和养生作用。
3. 芹菜炒木耳
原料：
- 芹菜200克
- 木耳50克
- 盐适量
- 植物油适量
做法：
- 芹菜洗净切段，木耳泡发洗净。
- 锅中加水烧开，放入木耳焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 锅中加油，油热后放入芹菜翻炒至断生。
- 加入木耳继续翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
养生功效：
芹菜炒木耳富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，具有很好的降血压、降血脂和减肥作用。
4. 西兰花炒虾仁
原料：
- 西兰花200克
- 虾仁150克
- 盐适量
- 植物油适量
做法：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 虾仁去壳去肠线，洗净沥干水分。
- 锅中加水烧开，放入虾仁焯水1分钟，捞出沥干水分。
- 锅中加油，油热后放入西兰花翻炒至断生。
- 加入虾仁继续翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
养生功效：
西兰花炒虾仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。
5. 红枣枸杞炖鸡汤
原料：
- 鸡肉500克
- 红枣10颗
- 枸杞适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 红枣洗净去核，枸杞洗净。
- 锅中加水，放入鸡肉、红枣和枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加盐调味，炖至鸡肉熟烂即可。
养生功效：
红枣枸杞炖鸡汤具有很好的滋补作用，适合冬季食用，可以增强免疫力，抗衰老。