引言
养生贵妃糕，一款源于宫廷的甜品，以其独特的风味和养生功效而闻名。它不仅口感细腻，而且富含多种营养，非常适合现代人的健康饮食需求。下面，我们就来学习如何在家轻松制作这款美味又健康的养生贵妃糕。
准备材料
- 糯米粉（260克）
- 牛奶（230克）
- 鸡蛋（2个，约120克）
- 炼奶（25克，可用糖代替）
- 白砂糖（20克，根据个人口味调整）
- 玉米油（或其他无味植物油，20克）
- 干果（如葡萄干、枸杞、去核红枣、蔓越莓干等，适量）
- 核桃（可选，适量）
制作步骤
步骤一：混合液体原料
- 将牛奶、白砂糖和炼奶倒入一个大碗中，搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。
- 慢慢加入玉米油，边加边搅拌，确保油水完全混合。
步骤二：加入糯米粉
- 将糯米粉过筛，减少颗粒，防止糕体粗糙。
- 将过筛的糯米粉倒入液体原料中。
- 用橡皮刮刀或筷子以不规则的方向搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
步骤三：烤制
- 准备一个烤盘，铺上油纸以防粘。
- 将一半面糊倒入烤盘，轻轻洒上干果和核桃。
- 预热烤箱至150度，将烤盘放入烤箱中层。
- 烤十分钟后取出，倒入剩下的一半面糊，继续烤18分钟至熟透。
注意事项
- 糯米粉的吸水能力不同，可根据实际情况适当调整牛奶的量。
- 烤箱温度和时间可能因设备而异，请根据实际情况调整。
- 如果喜欢口感更细腻，可以过滤一遍面糊。
结语
养生贵妃糕的制作过程简单易行，不仅能够为家人带来美味，还能提供健康的营养。在家中尝试制作这款宫廷秘传甜品，让健康与美味同行。