随着秋风送爽,广州的气温逐渐下降,秋季的干燥气候也开始显现。在这个季节,养生的重点在于润燥、养肺、健脾。以下为您推荐四款家常汤品,既暖身又养颜,助您轻松赶走秋燥。
一、白扁豆莲藕排骨汤
原料:
- 白扁豆 20克
- 莲藕 80克
- 莲子 15克
- 排骨(带骨)500克
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
功效:
健脾安神,滋阴降燥,适合秋季睡眠不佳者。
制作方法:
- 排骨洗净,焯水去血沫。
- 白扁豆、莲子用清水浸泡。
- 莲藕去皮切块。
- 锅中加入适量清水,放入排骨、白扁豆、莲子、生姜和料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入莲藕,继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味即可。
二、无花果南北杏瘦肉汤
原料:
- 无花果干 5~7个
- 南北杏 各10克
- 蜜枣 2枚
- 瘦肉 250克
- 生姜 2片
- 盐 适量
功效:
润肺清热、止咳、滑肠,适合干咳无痰、肺虚久咳、胃纳差、大便干结的人士。
制作方法:
- 瘦肉洗净,焯水去血沫。
- 锅中加入适量清水,放入瘦肉、南北杏、蜜枣和生姜,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
三、山药芡实瘦肉汤
原料:
- 山药 30克
- 芡实 5克
- 扁豆 5克
- 薏苡仁 5克
- 陈皮 2克
- 瘦肉 250克
- 生姜 2片
- 盐 适量
功效:
健脾祛湿,各类人群普遍适用。
制作方法:
- 瘦肉洗净,焯水去血沫。
- 锅中加入适量清水,放入瘦肉、山药、芡实、扁豆、薏苡仁、陈皮和生姜,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
四、麦冬天冬百合瘦肉汤
原料:
- 麦冬 10克
- 天冬 10克
- 百合 5克
- 瘦肉 250克
- 生姜 2片
- 盐 适量
功效:
润肺止咳、清热化痰,尤其适用于阴虚干咳无痰者,及秋季干燥气候造成的口鼻干燥、咽喉干痛者。
制作方法:
- 瘦肉洗净,焯水去血沫。
- 锅中加入适量清水,放入瘦肉、麦冬、天冬、百合和生姜,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
这四款家常汤品,不仅美味可口,还具有很好的养生功效。在秋季,不妨多喝这些汤品,为身体补充营养,赶走秋燥,保持健康美丽。
