寒露，作为二十四节气中的第十七个节气，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。在这个时节，气温逐渐降低，人体容易出现寒邪侵袭的情况。因此，喝汤成为了一种很好的养生方式，既能补充水分，又能驱寒暖身。以下是一些适合寒露时节的养生汤谱，帮助您温暖驱寒，保持健康。
一、白果南杏生鱼汤
原料：
- 白果60克
- 南杏仁60克
- 腐竹90克
- 马蹄8个
- 生鱼1条（约500克）
- 生姜2-3片
做法：
- 白果去壳，开水稍煮去衣膜；南杏仁亦用开水烫去衣膜；腐竹浸软切段；马蹄去皮，洗净，切为两半；生鱼钡净，去鳞、腮、肠脏、洗净，然后将全部用料一起放在瓦煲内。
- 加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸腾后，改用文火煲2个半小时至3个小时。
- 调入适量食盐和少量花生油便可，此量可供2-3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。
功效：
白果南杏生鱼汤气味清润可口，具润肺化痰，敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱，证见口干渴，胃纳差，动则气短等。
二、雪耳木瓜鲫鱼汤
原料：
- 雪耳20克
- 木瓜400克
- 鲫鱼500克
- 瘦肉20克
- 调味料：植物油10毫升，姜2片，蜜枣3颗，盐5克
做法：
- 鲫鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，斩件；烧锅下植物油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色；瘦肉洗净，切成丝。
- 雪耳浸泡，去除根带硬结部分，浸泡，撕成小朵，洗净；木瓜去皮、核，切成块状；蜜枣洗净。
- 将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料：和蜜枣，火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。
功效：
秋季的木瓜正当时，木瓜雪耳是润燥佳品，鲫鱼理气健胃，一家老小都可以进补。在秋季的时候多喝木瓜汤既可以清润又能够达到滋补的效果。
三、南瓜银耳汤
原料：
- 老南瓜1块
- 干银耳半朵
- 枸杞少许
- 冰糖适量
做法：
- 银耳放盆里加入没过的清水，浸泡20分钟变软，再用水清洗掉里面的杂质。
- 把南瓜洗干净，把表皮削掉去瓜瓤子，再切成厚块，银耳摘去掉根部黄色的部分，撕成小朵，放入砂锅内，一次性加足量，大火煮开转小火煮40-50分钟。
- 银耳煮出了胶质，汤变的浓稠时，将南瓜下锅继续煮，差不多10分钟的时间，南瓜变得绵软。
功效：
南瓜银耳汤具有滋阴润肺、美容养颜的功效，适合寒露时节饮用。
四、川贝炖雪梨
原料：
- 川贝10克
- 雪梨1个
- 冰糖20克
做法：
- 雪梨洗净削皮切块放入锅中炖煮，加川贝、冰糖、水30分钟即可。
功效：
川贝炖雪梨具有清热润肺、养血生肌的作用，对咽喉干痒痛、痰稠等均有良效。
五、胡萝卜玉米排骨汤
原料：
- 玉米250克
- 猪排骨500克
- 胡萝卜150克
- 大枣、料酒、生姜、葱、盐等适量
做法：
- 排骨洗净后，凉水入锅，加料酒、生姜、大枣少许，开锅后加入玉米、胡萝卜小火煮40分钟即可。
功效：
胡萝卜、玉米中含有蛋白质、各种维生素等具有提高免疫力、健脾开胃的作用。三者搭配可增强人体抵抗力。
六、萝卜羊肉汤
原料：
- 萝卜200克
- 羊肉450克
- 姜片、料酒等少许
做法：
- 将羊肉切块焯水，萝卜去皮切块。先将羊肉放入锅中，加入姜片、料酒等调料，煮至八成熟，再加入萝卜继续煮至羊肉熟透。
功效：
萝卜有下气消食、润肺解毒的功效，羊肉性温，能温中暖肾、益气补虚。
七、山药百合鲫鱼汤
原料：
- 山药300克
- 百合20克
- 鲫鱼400克
- 姜片、大葱等少许
做法：
- 将鲫鱼处理干净，煎至两面金黄，然后加入山药、百合、姜片等，倒入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮约40分钟。
功效：
山药健脾益胃、滋肾益精，百合润肺止咳、清心安神，鲫鱼则有健脾利湿、和中开胃的作用。
总结
寒露时节，多喝养生汤有助于驱寒暖身，增强体质。以上七款养生汤谱，既美味又健康，适合寒露时节饮用。希望您在这个季节里，能够保持健康，温暖度过每一个寒露。