引言
寒露，作为二十四节气之一，标志着秋季的深入。这个时节，气温逐渐降低，空气变得干燥，人体容易出现各种不适。因此，养生显得尤为重要。本文将介绍一锅养生粥和一道养生菜，帮助您温暖度过秋日，保持健康。
一、养生粥：山药百合燕窝粥
原料
- 山药：200克
- 百合：50克
- 燕窝：10克
- 粳米：100克
- 清水：适量
调味料
- 冰糖：适量
制作方法
- 山药去皮，切成小块；百合洗净，备用。
- 燕窝用清水泡发，去除杂质，备用。
- 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 锅中加入适量清水，放入山药、百合、燕窝和泡好的粳米。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮10分钟，至粥体浓稠。
- 关火，待粥温热后即可食用。
养生功效
- 山药：具有健脾益肺、滋阴润燥的功效。
- 百合：具有润肺止咳、清心安神的功效。
- 燕窝：具有滋阴润肺、美容养颜的功效。
- 粳米：具有补中益气、健脾养胃的功效。
二、养生菜：香酥芋艿老鸭汤
原料
- 香酥芋：300克
- 老鸭：1只
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 香叶：适量
- 枸杞：适量
- 小葱：适量
制作方法
- 老鸭宰杀后，去毛、内脏，洗净，切块，焯水捞起。
- 香酥芋去皮，洗净。
- 锅中加入适量清水，放入老鸭、香叶、姜片、料酒、枸杞，旺火煮沸后，改文火煲一个半小时。
- 倒入芋艿与鸭子同煮，至芋艿香酥，下盐、葱花即可。
养生功效
- 香酥芋：具有健脾益胃、润肺止咳的功效。
- 老鸭：具有滋阴养胃、利水消肿的功效。
- 盐：具有调和五味、润燥的功效。
- 葱、姜：具有发汗解表、温中止呕的功效。
- 料酒：具有温中散寒、活血通络的功效。
- 香叶、枸杞：具有滋阴润肺、养肝明目的功效。
结语
寒露时节，养生至关重要。通过食用山药百合燕窝粥和香酥芋艿老鸭汤，可以温暖您的秋日，保持健康。同时，还要注意保暖、调整作息，养成良好的生活习惯，让身体在寒冷的秋季也能保持温暖。