引言
火麻油,一种源自我国广西巴马的长寿油,近年来在健康养生领域备受关注。它以其独特的营养价值,被誉为古老油脂中的养生瑰宝。本文将深入探讨火麻油的功效与作用,帮助读者了解这一健康生活的新选择。
火麻油的来源与特点
来源
火麻油产自广西巴马,巴马是世界五大长寿乡之一,当地拥有得天独厚的地理环境,火麻仁生长在绿色土壤上,用火麻仁压榨出来的火麻油更是人们健康食用油的新选择。
特点
- 绿色食品:火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂,是名副其实的绿色食品原料。
- 营养价值高:火麻油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。
- 溶解于水:火麻油是世界上唯一能够溶解于水的植物油,更利于身体吸收,也更容易随水分一起排出体外。
火麻油的功效与作用
清除自由基
火麻油中含有丰富的抗氧化物质,可以清除体内的自由基,减缓衰老,预防动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病、癌症等疾病。
增强记忆力
火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的,必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA,DHA在脑神经细胞中大量集存,是大脑形成和智商开发的必需物质。
提高肠道功能
火麻油能改善便秘;维护皮肤健康:其中含有的a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统,抑制过敏反应,具有抗炎作用。
润肠胃、滋阴补虚
火麻油含有丰富的营养素,具有润肠胃、滋阴补虚、助消化之功效,对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
火麻油的食用方法
煎炒
火麻油有易溶于水的特性,可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶合,一起加热食品能够保留油的营养价值。
口服
火麻油可以直接口服,在早上空腹两勺(约10毫升),补充全天维生素E,润肠通便,有效调理人体新陈代谢。
清蒸
清蒸时加入一匙菜品更加清香鲜艳,还可以在清蒸后,觉得不够香滑,后面放火麻油一样能够提升口感。
结语
火麻油作为一种古老油脂,具有丰富的养生价值。适量食用火麻油,可以为我们的生活带来健康与活力。让我们拥抱这一健康生活的新选择,共同迈向长寿之路。