引言

菌菇枸杞养生汤，一款简单易做、营养丰富的家常汤品。它以四种食材为基础，仅需三步即可完成，不仅能够暖身驱寒，还能养颜美容，帮助改善亚健康状态。

食材准备

  1. 干香菇：50克
  2. 竹荪：3根
  3. 淮山药：2根
  4. 枸杞：5克
  5. 橄榄油：1汤匙（15ml）
  6. 盐：2茶匙（10g）
  7. 清水：适量

制作步骤

第一步：准备食材

  1. 将干香菇、茶树菇洗净，用冷水浸泡二小时，泡软后每朵对半切开，泡菌菇的水留下备用。
  2. 将淮山药洗净，无须去皮，切成小段备用。
  3. 去掉竹荪的纱网，用冷水泡开，剪掉两端，切成段备用。
  4. 将泡好的菌菇、竹荪、山药一起放入砂锅。

第二步：炖煮

  1. 开大火将砂锅中的食材煮沸。
  2. 煮沸后改中火炖约一小时。
  3. 一小时后放入枸杞，继续炖煮约一小时。

第三步：调味

  1. 汤炖好后，调入适量的盐。
  2. 倒入橄榄油，汤面上立刻浮起金黄色的油花，增加味觉和视觉上的香浓感。

小贴士

  1. 选择干香菇，干香菇用冷水泡开后味道比鲜香菇更浓。
  2. 泡香菇的水不要倒掉，加入汤里，这样煲出的汤就会更浓香。

养生功效

  1. 香菇：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低胆固醇等功效。
  2. 竹荪：含有多种氨基酸和维生素，具有滋补强身、美容养颜的作用。
  3. 淮山药：具有健脾益肺、滋阴润燥的功效，适合亚健康人群食用。
  4. 枸杞：富含多种营养成分，具有养肝明目、抗衰老等作用。

结语

菌菇枸杞养生汤，一款简单易做、营养丰富的家常汤品，不仅能暖身驱寒，还能养颜美容，帮助改善亚健康状态。快快动手，为家人和自己煲上一锅美味的菌菇枸杞养生汤吧！