引言

在快节奏的现代生活中，健康饮食越来越受到人们的重视。家常养生菜因其简单易学、营养丰富而受到许多家庭的喜爱。本文将为您推荐一些家常养生菜的视频教程，让您轻松学会制作健康美食。

一、川贝母蜜枣瘦肉汤

特点

调节机能，润肺止咳。

材料

  • 排骨320克
  • 川贝母80克
  • 蜜枣10粒
  • 姜2片
  • 热水1500毫升

做法

  1. 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。
  2. 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。
  3. 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

二、桑杏炖猪肺

用料

  • 桑叶3克
  • 北杏3克
  • 猪肺80克

做法

  1. 将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

适用人群

风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。

三、银耳雪梨炖瘦肉

用料

  • 银耳3克
  • 雪梨50克
  • 瘦肉100克
  • 蜜枣1个

做法

  1. 将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

适用人群

咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

四、菌菇炒西兰花

食材

  • 西蓝花100克
  • 白玉菇100克
  • 大蒜5克
  • 盐适量

做法

  1. 先用锅蒸广式香肠；
  2. 起锅烧油，放入蒜片爆香；
  3. 先炒白蘑，再炒一会秋葵；
  4. 下切好香肠，炒匀即可。

五、芹菜炒木耳

食材

  • 芹菜100克
  • 木耳50克
  • 盐适量

做法

  1. 芹菜洗净切段，木耳泡发撕成小朵；
  2. 热锅凉油，放入芹菜翻炒至断生；
  3. 加入木耳继续翻炒，加盐调味即可。

六、清蒸山药

食材

  • 山药200克
  • 酱油适量

做法

  1. 山药去皮洗净，切成薄片；
  2. 将山药片放入盘中，上锅蒸熟；
  3. 蒸熟后取出，淋上酱油即可。

结语

家常养生菜的制作并不复杂，只要掌握好食材和做法，您也可以轻松学会制作健康美食。希望这些视频教程能对您有所帮助，让您和家人享受到美味又健康的家常菜。