引言
养生汤作为我国传统的饮食文化,以其独特的滋补功效,深受广大女性的喜爱。本文将为您介绍一系列家常养生汤谱,帮助您在日常生活中轻松呵护健康,焕发美丽光彩。
一、无花果赤小豆生鱼汤
功效
滋阴润燥、养气益肺
材料
无花果6个
赤小豆100克
江珧柱40克
生鱼1-2条
生姜3片
做法
- 生鱼处理干净后用慢火煎至微黄,洒入少许水。
- 生鱼与生姜片一起下入锅中,加水约10碗量,先用武火煲沸后改用文火熬煮两个小时。
- 最后加入适量的食盐和生油即可出锅。
二、猪肝枸杞菠菜汤
功效
补铁补血
材料
猪肝150克
菠菜3棵
适量枸杞
姜、盐、葱、蒜适量
做法
- 猪肝切成薄片,洗净后要在清水中浸泡一个小时左右。
- 将洗净好的猪肝放入烧开的水中过水,将血沫逼出来,清洗毒素。
- 把处理好的猪肝与菠菜、葱姜蒜放进汤锅中,倒入适量的油,大火烧开后转小火煮到浓汤为止。
- 最后放入枸杞,再放入盐调味即可出锅享用。
三、枸杞红枣乌鸡汤
功效
温中益气、补肝益肾、改善月经不调和贫血、强筋健骨
材料
乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法
- 乌骨鸡清洗干净剁成块,将大葱切段,把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
- 砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加入料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
- 最后用旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,捞出纱布包和葱段即可。
四、山药羊肉汤
功效
滋补养颜、温中暖肾
材料
羊肉500克
山药150克
姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量
做法
- 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水。
- 姜、葱洗净用刀拍破,以备用。
- 山药清水浸透与羊肉共同置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,用大火煮沸后改用文火炖至熟烂。
- 最后根据个人口味加入适量的调味料,调味即可。
五、阿胶乌鸡汤
功效
补血养颜、润肺止咳
材料
乌鸡1只
党参20克
红枣10克
枸杞10克
姜片2片
阿胶粉、盐适量
做法
- 将乌鸡去除内脏和头尾,清洗干净,以备用。
- 将党参、红枣和枸杞全部洗净,然后用少量清水浸泡片刻。
- 把乌鸡放入砂锅中,一次性加入足量的清水。用大火加热后,然后用勺子撇去表面的浮沫。
- 将党参、红枣和枸杞一起倒入锅中,然后等水开了,再转小火煲2小时,加入适量的盐。
- 最后把东阿阿胶粉倒进去,用汤勺搅匀即可。
六、天麻红枣鱼头汤
功效
清热解毒、养颜美容
材料
鳙鱼头1个
红枣4个
天麻30克
当归10克
白芷10克
生姜3片
做法
- 将鲤鱼的头剁开,洗干净,去水晾干,再在热锅之中放入两勺油,再放入鱼头,两面煎炸。
- 最后放入天麻,红枣,当归,和白芷;
- 将5碗水放入锅中,加入姜片,用大火煮沸后改用中小火炖至熟烂即可。
结语
以上家常养生汤谱,都是非常适合女性的滋补佳品。通过合理的搭配食材,让您在享受美味的同时,达到养生保健的目的。希望这些汤谱能为您带来健康和美丽!