引言

养生之道，在于日常生活的点滴细节。汤，作为我国饮食文化中不可或缺的一部分，不仅美味可口，更具有滋补养生的功效。本文将为您揭秘老少皆宜的滋补秘方，让您四季健康，享受家常养生汤的滋养。

春季养生汤：清补润燥，唤醒生机

清炒山药木耳

材料：山药 200 克、木耳 50 克、青椒半个、红椒半个、葱、姜、蒜适量，盐、鸡精、生抽、食用油适量。

做法：

  1. 山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
  2. 木耳提前泡发，撕成小朵，青椒、红椒洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。
  3. 锅中烧开水，放入山药片和木耳焯水 1 分钟，捞出沥干水分。
  4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入青椒、红椒片翻炒均匀。
  5. 放入山药片和木耳继续翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

莲藕排骨汤

材料：排骨 500 克、莲藕 1 节、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、生姜 1 块、料酒、盐适量。

做法：

  1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。
  2. 莲藕去皮洗净，切成滚刀块，红枣去核，枸杞洗净备用。
  3. 将排骨、莲藕、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
  4. 最后加入适量盐调味，继续煮 10 分钟即可。

夏季养生汤：消暑解渴，清凉一夏

苋菜日本豆腐汤

材料：苋菜、日本豆腐、盐、鸡精、食用油适量。

做法：

  1. 苋菜洗净，切成段；日本豆腐切成小块。
  2. 锅中加水烧开，放入日本豆腐焯水 1 分钟，捞出沥干水分。
  3. 锅中放油，加入葱段爆香，放入苋菜翻炒至断生。
  4. 加入日本豆腐，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

秋季养生汤：润肺养阴，滋补养生

南瓜面片汤

材料：南瓜、面粉、西红柿、香菜、香油、盐适量。

做法：

  1. 南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
  2. 蒸好的南瓜捣成泥，加入适量面粉揉成面团，将面团切成小块，用筷子压成一个个螺旋状的面片。
  3. 热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的西红柿块翻炒，炒出汤汁，加入生抽和盐调味，倒入适量清水，大火煮开，将螺旋面片下锅煮熟，最后关火，撒上香菜，淋入香油，即可出锅。

冬季养生汤：温补暖身，抵御寒冷

红薯排骨汤

材料：红薯、排骨、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐适量。

做法：

  1. 红薯去皮切块；排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。
  2. 将红薯、排骨、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
  3. 最后加入适量盐调味，继续煮 10 分钟即可。

结语

家常养生汤，四季健康宝典，为您的生活带来健康与美味。在忙碌的生活中，学会制作这些简单又营养的汤品，让家人在享受美食的同时，也能滋养身体，健康长寿。