引言
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的甜品不仅能温暖身心，还能为身体提供必需的营养。家常养生小方糕，以其简易的制作方法、丰富的营养和独特的风味，成为了冬日里不可或缺的甜品。本文将详细介绍这款小方糕的制作过程，帮助您在家轻松享受这份健康与美味。
材料准备
主料
- 纯牛奶：200毫升
- 玉米淀粉：50克
- 绵白糖：50克
辅料
- 椰蓉：适量（可根据个人喜好添加）
- 抹茶粉或可可粉：适量（可根据个人喜好添加）
制作步骤
步骤一：准备材料
- 将纯牛奶倒入锅中，加入绵白糖，搅拌均匀。
- 玉米淀粉过筛后，慢慢倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
步骤二：加热
- 将锅置于中小火上，边加热边搅拌，直至淀粉完全溶解，形成浓稠状。
- 关火，继续搅拌，防止糊底。
步骤三：冷却
- 将煮好的牛奶淀粉糊倒入碗中，冷却至室温。
步骤四：塑形
- 将冷却后的牛奶淀粉糊倒入模具中，用勺子刮平表面。
- 可根据个人喜好，在表面撒上椰蓉、抹茶粉或可可粉。
步骤五：冷藏
- 将模具放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固成型。
步骤六：脱模与享用
- 将冷藏凝固的小方糕取出，脱模。
- 可切成小块，搭配茶水或咖啡，享受美味。
营养分析
家常养生小方糕以牛奶为主要原料，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有很好的滋补作用。同时，玉米淀粉的添加使小方糕口感细腻，易于消化。在寒冷的冬日，这款甜品不仅能温暖身心，还能为身体提供所需的营养。
小贴士
- 制作过程中，注意火候，避免糊底。
- 椰蓉、抹茶粉或可可粉可根据个人喜好添加，丰富口感。
- 冷藏时间可根据个人喜好调整，冷藏时间越长，口感越佳。
结语
家常养生小方糕，一款简单易做、营养丰富的甜品，适合冬日里温暖身心。希望本文能为您带来一份温馨与美味，让您在寒冷的冬日里感受到家的温暖。