引言
在中医的世界里，食疗一直被视为一种重要的养生方式。93岁的老中医朱良春，以其丰富的临床经验和独特的养生之道，成为了中医界的佼佼者。今天，我们就来揭秘朱老亲传的养生粥秘方，探寻一碗粥汤中蕴藏的健康长寿秘密。
朱老养生粥秘方背后的故事
朱良春，江苏省南通市人，全国著名中医专家。他年过九旬，却依然精神矍铄，满面红光，从不知疲惫。他的养生之道，源于60年前的一段故事。
1938年，朱良春在上海行医，正值霍乱急性蔓延之际。朱老每天都要接诊百十号患者，白天晚上不停地忙碌，尽管年轻，但朱老也感到体力不支。为了缓解疲劳，他的母亲为他熬制了一种养生粥，没想到这一坚持就是60年。
养生粥秘方材料与做法
材料准备
- 绿豆50克
- 扁豆50克
- 莲子50克
- 薏米50克
- 大枣30克
- 枸杞10克
- 黄芪250克（一般用量每天30克）
煮粥步骤
- 将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放入锅中。
- 黄芪先泡20分钟，加入两碗水，用砂锅煎15分钟后将水滗出，再加一碗水再煎后滗出水，两遍煎后出的水，用作煮粥之水。
- 将煎好的黄芪水加入锅中，用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。
- 放入枸杞，煮10分钟，即可。
养生粥的功效与作用
材料功效
- 绿豆：入心经，清热解毒，益肝。
- 扁豆：健脾，乌发。
- 莲子：清心养心，入肾经。
- 薏米：健脾，补肺，清热化痰，入肾经。
- 大枣：健脾，补血。
- 枸杞：入肝经、肾经。
- 黄芪：补气，提高免疫力，抗疲劳，抗衰老。
整体功效
- 补益五脏，缓解疲劳。
- 增强机体免疫力，抗衰老。
- 调节血糖含量，利尿，解毒。
结语
93岁老中医朱良春的养生粥秘方，传承了中医食疗的智慧。一碗粥汤，蕴含着健康长寿的秘密。在日常生活中，我们可以根据自己的体质和需求，适当调整食材，让这碗粥汤成为我们养生保健的好帮手。