揭秘养生核桃包：老少皆宜的营养秘籍，一包掌握健康之道
引言
核桃，被誉为“养生之宝”和“长寿果”，自古以来就被人们视为健康食品。而今天，我们要揭秘的是一款结合了核桃营养与美味于一体的核桃包——老少皆宜的营养秘籍，一包掌握健康之道。
核桃的营养价值
核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有以下功效：
- 健脑益智：核桃中的蛋白质和磷脂对大脑有保健作用，有助于提高记忆力、增强思维能力。
- 补肾补肝：核桃仁性温，具有温补阳气、补养肾精、平补肝气的作用，适合肝肾两虚、体弱气短的人群食用。
- 保护心脏：核桃中的不饱和脂肪酸有助于促进胆固醇代谢，维持心脑血管健康，预防高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。
- 润燥养肺：核桃味甘，具有润燥、平喘的作用，对哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有缓解功效。
- 延缓衰老：核桃中的抗氧化物质有助于抵御自由基的侵害，延缓衰老。
核桃包的制作方法
以下是一款简单易学的核桃包制作方法，让您轻松享受核桃的美味与营养。
面皮部分
- 中筋面粉 100g
- 可可粉 1g
- 红糖 10g
- 色拉油 3g
- 干酵母 1g
- 泡打粉 0.5g
- 温水 50g左右
馅料部分
- 核桃碎 45g
- 糖粉 22g
- 猪油 12g
制作步骤
馅料部分：
- 将45g核桃碎用研磨杯搅打成核桃粉。
- 在核桃粉中加入22g糖粉、12g猪油。
- 用刮刀搅拌成团。
- 将拌匀的馅料分割15g左右一个，搓成球备用。
面皮部分：
- 在10g红糖中加入40度左右的50g温水，将红糖搅拌至基本融化。
- 然后加入1g干酵母，用手动打蛋器搅拌至酵母融化。
- 将酵母液放在26~28度左右室温下发酵20分钟左右，此时酵母液表面会有一些密集的小气泡。
- 在盆中加入100g中筋面粉、1g可可粉、3g色拉油、0.5g泡打粉、以及发酵好的酵母液。
- 先稍微搅拌成团，然后把面团放在桌面上，将面团揉至表面光滑。
包制：
- 将面团分割成15g左右的小剂子，擀成圆饼状。
- 取一个圆饼，放入一个核桃馅球，包裹好，捏紧封口。
- 将包好的核桃包放入蒸锅中，醒发20分钟。
蒸制：
- 将核桃包放入蒸锅中，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟。
结语
核桃包是一款营养丰富、美味可口的食品，适合各个年龄段的人群食用。通过这款核桃包，我们可以轻松掌握健康之道，让养生变得更加简单、便捷。在日常生活中，不妨多尝试一些类似的美味养生食品，让健康与美味同行。