揭秘芝麻油：中医养生中的神奇功效与日常应用

引言

芝麻油，又称香油或麻油，是一种从芝麻中榨取的油脂，具有浓郁的炒芝麻香味，是日常生活中常用的调味品。在中医养生中，芝麻油不仅具有调味作用，还具有多种保健功效。本文将深入探讨芝麻油的中医养生功效及其在日常生活中的应用。

中医认为，芝麻油入大肠经，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当食用芝麻油有很好的润滑肠道，促进排便，缓解和治疗便秘的作用。

芝麻油性甘凉，对于疮肿、溃疡、疥癣等，适当食用芝麻油有很好的解毒生肌作用。

芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。此外，芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力。

芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。

常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

芝麻油是烹饪中的常用调味品，尤其在拌凉菜、调制小咸菜时，加入少量芝麻油能提升菜肴的口感和风味。

芝麻油可生用或熟用，每次用量以10-15mL为宜。可将其加入汤、粥、面条等食物中，增加营养和风味。

芝麻油可外用于皮肤、头发和口腔，起到保湿、润肤、修护等作用。

芝麻油虽好，但不宜过量食用，特别是脾虚腹泻、高脂血症、胆囊炎等患者应慎食。

购买芝麻油时应选择新鲜、无添加剂的产品，以保证其营养和功效。

芝麻油应存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温，以保证其品质。

芝麻油作为一种具有丰富营养和保健功效的调味品，在中医养生中占有重要地位。了解其功效和应用，有助于我们在日常生活中更好地发挥芝麻油的作用，促进健康。