泡酒，作为我国传统养生文化的一部分，历史悠久，深受人们喜爱。家庭泡酒不仅方便快捷，而且可以根据个人需求定制，具有很好的养生保健作用。本文将详细介绍家庭泡酒的养生攻略，帮助您解锁健康秘诀。
一、泡酒的种类及区别
泡酒可分为养生酒、保健酒和药酒三大类。
1. 养生酒
养生酒的作用是固本培元，其组方必须是普通食品或药食同源的绿色食品。养生酒具有一定的调节人体生理机能及扶正机能的养生调理作用，注重人体根本的调节，确保身体的健康发展。是成年人可以日常消费的饮料酒。
2. 保健酒
保健酒的作用是改善恢复，介于食品酒与药酒之间，是药材及药食同源的原料组方而成，属功能酒。与养生酒不同，保健酒注重的是对已经病变的身体进行调节，以期达到恢复健康的目的。
3. 药酒
药酒是针对人体某一方面病灶使用的酒，组方多数以药材为主，也可附以药食同源的原料。市面卖的药酒，国家批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)，必须在医生指导下服用。
二、泡酒原料的选用和处理
泡酒原料一般分为植物和动物两类，都需要处理干净才能用来泡酒。
1. 植物原料
植物需洗净，阴干后使用，才能保持药材的药力。
2. 动物原料
动物原料，需除去内脏和污物，清水冲洗干净。
三、家庭泡酒常用配方及制作方法
以下是一些家庭泡酒常用配方及制作方法：
1. 枸杞泡酒
材料：枸杞 250克，高度白酒 1升。
制作方法：将枸杞用清水洗净，晾干备用。将枸杞放入干净的泡酒瓶中，倒入高度白酒，使酒能完全覆盖枸杞。盖紧瓶盖，将泡酒瓶放在阴凉干燥处储藏，浸泡一个月左右即可饮用。
2. 人参泡酒
材料：干燥人参 50克，高度白酒 1升。
制作方法：将人参稍微切小段，使其更易释放药效。把人参放入泡酒瓶中，倒入高度白酒。将泡酒瓶密封好，存放在阴凉干燥的地方，浸泡三个月以上。
3. 当归黄芪泡酒
材料：当归 50克，黄芪 50克，高度白酒 1升。
制作方法：将当归和黄芪用水洗净，晒干备用。将当归和黄芪放入泡酒瓶中，倒入高度白酒。密封泡酒瓶，存放在阴凉干燥之处，浸泡一个半月即可。
四、泡酒注意事项
- 泡酒应选用50度~70度的酒，以高度白酒为宜。
- 容器以玻璃和瓷质的为佳，不宜使用金属容器。
- 药材需洗净晾干，保持干燥。
- 泡制时间根据不同药材和酒精度数而定，一般需浸泡一个月以上。
- 适量饮用，不宜过量。
通过以上家庭泡酒养生攻略，相信您已经掌握了泡酒的基本知识和技巧。在泡制过程中，注意安全，合理搭配药材，让泡酒成为您健康生活的得力助手。