在快节奏的现代生活中，人们越来越注重饮食健康。家常菜以其简单易做、营养丰富而受到广泛欢迎。以下推荐两道简单又养生的家常菜，让您的餐桌既美味又健康。
家常豆腐
菜品特点
家常豆腐是一道色香味俱全、营养丰富、制作简单的家常菜。豆腐富含蛋白质和钙质，对骨骼健康大有裨益，而青椒、胡萝卜等蔬菜则富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
原料
- 嫩豆腐 1块
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。
- 青椒去籽切块，胡萝卜去皮切块。
- 热锅加油，油热后放入青椒和胡萝卜翻炒至断生。
- 加入焯好水的豆腐，轻轻翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
清炒时蔬
菜品特点
清炒时蔬是一道简单易做、营养丰富、口感清新的家常菜。选择应季蔬菜，如西兰花、菠菜或四季豆，搭配少许盐和蒜末，既能保留蔬菜的原味，又能增添一丝清新的口感。
原料
- 西兰花 适量
- 菠菜 适量
- 四季豆 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 将西兰花、菠菜、四季豆分别清洗干净，切成适口大小。
- 热锅加油，油热后放入蒜末炒香。
- 加入切好的蔬菜，快速翻炒至断生。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这两道家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合忙碌的上班族和注重健康的家庭。让我们一起动手，为家人准备一顿既温馨又健康的晚餐吧！